パイナップルケーキ パイナップルケーキは台湾の菓子です。先日友人からいただいた台湾みやげのパイナップルケーキは生地のサクサク感と滑らかな見た目、素晴らしかった。 私のこれは、ちょいとパイナップルケーキの画像が欲しくてやっつけ仕事で作ったものだけど本物とは程遠いなぁ。 ま、えがらまんじゅうにケリをつけ

えがらまんじゅう 輪島の朝市で2019年に食べて体に激震が走った菓子です。（すぐ雷に打たれたり激震走ったりする単純なヤツです） 現物はもっと黄色くてなんだあのまっ黄っ黄な物体は？と食べたらもう！ もちの周りにもち米がまぶしてあって両者の食感が混ざり合っておいしい。それ以来再現していますがなかなかあ

鬼おろしとわさびたっぷりそば 日曜日の蕎麦打ちの会でもらったそばがまだある…鬼おろしもわさびもネギの刻んだのももらってしまった。 だって捨てるのいやなんだもん。 わかめは大量に戻したのが在庫であるのでそれを足して。鬼おろしがいい感じに気が抜けてておいしい♫ なんか多いな〜と思ったのにペロッと食べてし

春の植物の投稿3つ目はつくしんぼ。土の筆と書いて【つくし　土筆】でしたよね。 確かに筆だわ。 子供の頃はつくしの佃煮を母が作ってくれました。ハカマを取るのが面倒だったろうなぁ。

エゾヤマザクラの蕾が膨らんで来ました。 かわいいな。 札幌はこれからが春です。 紅梅の蕾の画像は明日撮ってこようっと。

シナモンココアとバウムクーヘン 米粉のバウムクーヘンをいただいたのでシナモン入りのココアといただきました。バウムクーヘンは001、008とパッケージに書いてあったので少なくとも8種はあるってことかな？ 古典的なゴツゴツのバウムクーヘンの方がバター焦がしで好きでした♫

鬼おろしそば 昨日はそば打ちの会でもらったそばで夕飯は鬼おろしとわかめと大量わさびでそばです。そばつゆにはさばの缶詰の身を入れてます。おいしいよ♫

今年の水耕栽培スタートです。去年はもっと早くはじめてたのを日記アプリでみて焦ってはじめました。まずはベビーリーフ。2024/4/15(月)。

さば味噌煮缶の身をワカメごはんに混ぜて焼きおむすびにしました。 脂があるのでまとまりにくいけど焼いたあとほろっと崩れておいしかったです。 おむすびは食べすぎるから危険（笑）

山椒ビリビリ！ やっつけお昼ごはんは大豆ミートと高野豆腐の蒲焼風丼。大豆ミートは昨日、いなりの皮を煮た時に煮汁が少し余ったのでそこにぶっ込んで煮ておきました。 それと高野豆腐の白煮。白煮は少しの砂糖と塩で煮ておくと使いやすいです。 フライパンで油で焼きながらふりかける片栗粉でなんとなくの衣になる