お節の残りでハム炒飯 1/2の昼ごはんは、、ハム炒飯です。おせちに入れたハムの残りを使いました。このハムは実家からお裾分けしてもらったもので、私が普段買うペラペラのものとはまるで別物の、塊の美味しいものです。角切りにして玉ねぎと一緒に炒めて、卵も入れて炒飯にしました。大人は仕上げにブラックペッパーとパセリを振りました。後

チキンステーキ　〜ガーリックトマトソース〜 チキンステーキ【ガーリックトマトソース】調理時間：30分■材料（4人分）鶏もも肉　　　　　　　　　2枚水菜　　　　　　　　　　　60g茗荷　　　　　　　　　　　1個大葉　　　　　　　　　　　3枚ホールトマト缶　　　　　　1/2缶■調味料味塩胡椒　　　　　　　　　　少々A.チキンコンソメ　　　　　　小

叩きごぼうの黒胡椒和え おせち料理は毎年、作ってます叩きごぼうは、以前は出汁、醤油などで和風に作ってたんですが、最近は洋風にごぼうを醤油や日本酒で茹でて、叩きごまとたっぷりの粗挽きブラックペッパーで和えるのが定番になりましたこれだと…ワインにも合うし、さっぱりしていて気に入ってます

【ブラックペッパー】お節のローストビーフ あけましておめでとうございます🎍 お節作り頑張った結果、疲れてお元日は寝正月でした。今日もダラダラと過ごしています。毎年恒例のローストビーフには、ブラックペッパーとオールスパイスをたっぷり塗りこんで、肉汁とバルサミコで作ったソースにもブラックペッパーをガリガリ。味が引き締まり美味しくなりま

ありがとうございます😊 わかりますー！ブラックペッパーじゃないんだすよね！ココは♪♪ 数多くのラーメン屋さんに常設されている万人に愛され続ける「テーブルコショー」の理由がわかる気がします╰(*´︶`*)╯♡

鹿しかない。🦌 【鹿しかない🦌】あ、鴨もあった。🦆 友人の畑で罠にかかった小鹿の肉をもらって息子が帰ってくるので食べさせました。すぐに捌くからかまったく獣くさくない。 むしろ、あっさりしすぎておる。🥩前にもらった時はレバーもあってまだ生温かい状態だった。（レバーも全然血生臭くなく、ほんとならレバ

【中骨LOVEその後】 ギンダラを取り出してから鮭の骨はまだ固かったので追加で10分（ギンダラ30分、鮭40分）加熱したらこんな感じになりました。 鮭手強い😆 この茹で汁でじゃがいもを煮たり、炊き込みご飯の水分にしてもおいしいよ。（どれだけ倹約家よ…）

中骨LOVE🐟 【中骨をほろほろに煮る】 開けましたね‼️2025年も楽しくやっていきましょう〜私はますます「自分を大事にする」に振り切ります。 みなさんの映える投稿の中にこんなのを投下してしまいます😆これは紅鮭の中骨とギンダラの中骨です。 甘塩をしてあるアラを買ってきて圧力鍋で鮭は4

年越し蕎麦。蕎麦は「七味唐からし」派♪ 家族は、「一味唐からし」でしたが笑😆 私は絶対「七味唐からし」です〜更科ゴマ蕎麦〜 マグロのすき身に「わさび」マカロニサラダの彩りに「パプリカ」生ハムに「マジックソルト」鴨肉に「ブラックペッパー」サーモンのマリネに「パセリ」 お節は人生で一度も食べた事がないので、明日か

チーズとブラックペッパーって最高の組み合わせですね