カレーリーフ ホームセンターで見かけてお迎えしました。数年前までは入手しづらくて、お料理に使うカレーリーフも生葉を買えたら大喜び！でしたが、今はあちこちで苗を買い求められるようになったのですね。大切に育てます🌱

ダイコンカレー ココナッツとダイコン、意外とあいます

ブラックポークカレー 煮詰めて味を出した黒いカレー

かぶと青菜のキーマカレー 青菜の食感も楽しいキーマカレー。かぶの葉と小松菜を使っています。大根とにんじんのサラダには買い物のおまけで貰ったドライマンゴーを刻んで和えてみました。右のチキンコルマカレー（レトルト）には具として冷凍パニールを少し足してあります。だって腹ペコだったから…(〃ω〃)

ココナッツエビカレー スターターとテンパリングにカレーリーフを用いました

おでんに… 寒い時はおでんが食べたくなりますよね。材料は半額でS&Bおでんのもとは特売で購入しました。普段は辛子ではなく生姜醤油なんですが、今回はおでん用に調合した七味唐辛子で。〆のうどんにもパラパラ。七味唐辛子は一味唐辛子、黒ごま、ジンジャー、山椒、大葉、シナモン、カレーリーフで調合しました。フ...

皆さん、こんにちは。今年の抱負は、何ですか？