オイスターソース買いました！早速バクテーイベント記事などでオイスターソースのことを読み、思い切って購入しました😆これまで、中華だしをいれていたところをオイスターソースに変えてバクテーを作りました。旨味が強くなったので、スープが美味しいです。 息子は帰宅してすぐに「何か配合変えた？香りが違う」というので（この嗅覚をいかす仕事...

やさしいチキンカレー 香港風ココナッツミルクで仕上げるまろやかカレー。具は鶏手羽中とじゃがいも、玉ねぎです。旧友が育てて挽いたそば粉をもらったので、ガレットも焼いて添えてみました。分厚くなっちゃったけど風味がよくて美味しかったです。デザートは春らしく桜もちを。にんじんと豆苗のラペには刻んだ金柑を忍ばせました♪

初！火鍋です(๑˃̵ᴗ˂̵)はじめての火鍋です！ まず、八角の独特なスパイシーな香りに食欲をそそられます。ひと口たべて、ヒリっとした痺れる辛さを感じますが、丁度良い美味しい辛さ(´～｀)後からじわじわくるのは唐辛子？クローブの香りもします。魅惑のスパイス鍋とても美味しいです。 美味しい辛さですが、食べ...

クラフトコーラで八角消費休日に「チャーシューを煮る！」と八角を購入してきた息子。八角が大袋で消費のためにレシピを検索、クラフトコーラを作りました。きび砂糖が砂浜のようで撮影。鍋の様子や出来上がりは2枚目以降です

鶏肉でつくるルーローハン風台湾の郷土料理 ルーローハン😋本場は豚の塊肉で作りますが、さっぱりと鶏肉で仕上げました👩🏻‍🍳八角を1個入れるたけで本場の味になるのでオススメです‼︎

ルーロー飯お店にあったレシピを見て、ルーロー飯を使ってみました。白髪ネギは不器用さが滲み出てますが、濃い味で美味しくできたと思います（笑）チンゲン菜はお湯にお塩とごま油を入れて茹でたものを添えました。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07887....

頂いた紅茶を飲もうと見たら、「スターアニス」が使われていました！ スイートリーフってなんだろ？って思ったら、液体ステビア甘味料なのですね。 ステビアは、知ってます カップに茶葉が装着された商品です

子供が小さいときは大きなツリーを飾っていましたが成人すると大きなツリーもだんだん飾らなくなりました ちょっとさびしい～少しでもクリスマスを味わいたく スパイス　スターアニスを☆に見立てて手作りのクリスマスツリーを作り飾っています。 スパイスのいい香りが漂って香りにも癒されます。 皆様の家では...

S＆Bさんスパイス小瓶が蓋が付いているしサイズがお気に入り。 でも・・・やっぱり小瓶　あっという間無くなります。 最近では業務用の袋を購入して詰め替えでも(エコ) でも結構面倒、洗剤やシャンプー等も詰め替え用が有りますが、こぼれてたり　やっぱり面倒　 ついに「漏斗(ろうと・じょうご)」を購入し...

八角とコーヒー紅葉見てたら…「八角」じゃん（違うって笑） って思って入れて飲みました〜いつもの「ヒハツ」よい味わい深い♪♪