クリームパスタ 朝食に。八角、シナモンはホールでフレッシュハーブティーは仕上げに使い、ハーブの爽やかさでさっぱり食べれる夏仕様のクリームパスタ。 

肉巻き豆腐の角煮風 中華の代表スパイスで、エスニックな風味に

皆さん、こんにちは。2025梅雨バッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

米をスパイスと茹でるの楽しい🎵　鯖のビリヤニ お米を茹でるという初体験で美味しかったチキンビリヤニ。冷凍庫に塩サバがあったので、インドカリー子さんのレシピで鯖ビリヤニを作りました。 レシピと違う点は、ビリヤニはまだらな色合いの米も魅力なので、蒸す前に水溶きターメリックを回しかけ、チリペッパーを多めにして🌶️スパイシーな仕上がりに...

ほったらかしバターチキンカレー 今度はこけずにできた、ほったらかしカレー

レンジでバターチキンカレー レンジでできた、甘ーいバターチキンカレー

レンジでニラキーマカレー レンジだけで忙しい朝にも食べられる嬉しいカレー

オイスターソース買いました！早速バクテー イベント記事などでオイスターソースのことを読み、思い切って購入しました😆これまで、中華だしをいれていたところをオイスターソースに変えてバクテーを作りました。旨味が強くなったので、スープが美味しいです。 息子は帰宅してすぐに「何か配合変えた？香りが違う」というので（この嗅覚をいかす仕事...

やさしいチキンカレー 香港風 ココナッツミルクで仕上げるまろやかカレー。具は鶏手羽中とじゃがいも、玉ねぎです。旧友が育てて挽いたそば粉をもらったので、ガレットも焼いて添えてみました。分厚くなっちゃったけど風味がよくて美味しかったです。デザートは春らしく桜もちを。にんじんと豆苗のラペには刻んだ金柑を忍ばせました♪

初！火鍋です(๑˃̵ᴗ˂̵) はじめての火鍋です！ まず、八角の独特なスパイシーな香りに食欲をそそられます。ひと口たべて、ヒリっとした痺れる辛さを感じますが、丁度良い美味しい辛さ(´～｀)後からじわじわくるのは唐辛子？クローブの香りもします。魅惑のスパイス鍋とても美味しいです。 美味しい辛さですが、食べ...