ひなまつり 3月3日はひな祭り ちらし寿司を作りました かんひょうは前回と一緒でチャツネで甘みをつけました酢飯にゆず胡椒を使用してちょっとピリッとした味わい仕上げに粉山椒をかけていただきました 甘酒に家庭菜園ラズベリーを収穫して冷凍したものを入れてピンク色に甘酸っぱい味わいで...

層にする意味あるよねー。 以前の私なら…口に入れば一緒。盛り付け？えー？！紙皿でいいやん。ラップして、捨てれるし洗わなくて済むよ。でした。。まじで記憶消したい笑😆料理し始める事2年ちょい、盛り付けて食べる事2年。美味しい見た目こそ脳内でより旨みが増す〜♪たぶん！ サーモン→ニラと卵→クリームチーズ上に「山椒」...

牛肉の時雨煮風 山椒好き！みなさんのお料理にもよく登場しますよね。でも毎日使うものじゃないから瓶入り買うと使ううちに徐々に香りが抜けていくのが残念😢　勇気を出して？使い切りのパックを使っています。もちろんかなりの割高にはなるけど💦　香りとピリッとした風味がバツグン！

山椒パン なんとなく、刺激的なパンが食べたくなって山椒の粉と、実山椒をいれたパンを焼いてみました焼鯖を挟んで和風に食べたいです！

小腹が空いた！！　今日は多少残業かな？？ 会社（神田駅）近くの甘味処で何時も定番「チラシ」 とにかくサラリーマンにとっては大変強い味方！！ 値段は220円・・・これにインスタントお味噌汁 値引きではなく「定番」皆様の近くにあるのでは？？　　　 お店に感謝です。　(^_-)-☆

石畳生チョコレート〜山椒風味 S&Ｂさんの「石畳生チョコレート〜山椒風味」作ってみました！山椒とピンクペッパーってどうかな？と思ったんですが、チョコレートを品質の高いものにしたせいか、自分で言うのもなんですが、高級チョコレートみたいな味でした！来年もつくりたいです！とっても簡単でした 

山椒と和出汁のワンパンパスタ 先日投稿した和出汁のワンパンパスタhttps://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23%E5%92%8C%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%...

石焼き麻婆豆腐 以前試した雷豆腐丼…https://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23%E9%9B%B7%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%BC ...

鰹出汁麻婆豆腐 鍋に少しの油を入れ豚ひき肉を炒めながら豆板醤、麻婆醤を加えてよく炒める。炒めた所に鰹出汁、醤油、山椒、辣油、豆腐を加えて煮込む。香りが出てきたらネギ、胡麻油を入れ、片栗粉でとろみ。鰹出汁と胡麻油で一気に和の風味を感じるピリッと刺激的な鰹出汁の麻婆豆腐を是非！ 

イワシのかば焼き 新鮮な鰯が手に入ったので手開きして、かば焼きにしましたこれには山椒の粉が必須。