ブラックキーマ ブラックキーマカレー、レンチン温玉のっけ。豚ひき肉で作りました。たまねぎはブンブンチョッパー利用で、簡単簡単。和風キーマで、ご飯がたくさん欲しいところですが、米不足につき、米はレンジで1合だけ炊いて、分けます。足りない分は手作りナン・・・  ナンも、カレーもおいしいの声、頂きまし

プロフ　できあがり じっくりことこと見守ること1時間。やっとできました！ クミンと塩、亜麻仁油だけなのになんて豊かな味と香り。 街によって、具を混ぜて炊くか、別添えで炊くかに違いが出るようです。 日本で作る場合はしっかり換気が必要そうですが(笑)、ぜひ一度は味わっていただきたい一品です。&

鶏とニラのフォー　クミンちょい足し 粉末のフォーの出汁をお湯に溶いて、クミンを加える。鍋の底にホワイトペッパーを適量入れ、スープ、茹でた麺を入れたら鶏ささ身を裂いた物とニラをたっぷり。パクチーが苦手なんでニラをたっぷり、スープにクミンん加えて後味と風味が爽やかで、混ぜてホワイトペッパーで味変にも！暑い日にもお勧めです。

プロフ② 肉に火がとおり、玉ねぎもゴールドになったら、大量の千切りにんじんを投入！(この鍋サイズで10本くらい切りました)サマルカンドのにんじんは黄色。 にんじんを少しだけ鍋底にしいて、肉、玉ねぎ、その上に残りのニンジンをドバッと。そうすることで焦げ防止になるそうです。 そして！！！本日の

クラフトカレー🍛✨ 今日の夕飯は🍛✨CRAFT CURRY （クラフトカレー）中辛熟成カレー粉、直火🔥焙煎 焙煎されたクミンやコリアンダーをつかい香りがグッとアップし、ホール&粗挽きスパイスの豊かな食感はパウダールゥだからこそ エネルギー量も固形ルーより低いので久しぶりに油で炒めての作業を加

パスタソースで簡単石焼きドリア 作り置いたパスタソースの利用を兼ねて石焼きドリアを✨予め230度で石焼きの器を熱しそこに炊きたてのさつまいもごはん 200gパスタソース 100gパルメザンチーズ 50g クミンパウダー 1スティックの順に投入。10分〜15分焼き上げて出来上がり♡①香ばしい焼き色②香ばしいおこげ③香ばしい

絶品チキンカレー スティックスパイスモニターキャンペーンに当選させて頂き有難うございます。初めてのスパイスカレーに挑戦してみました。スパイスを集めるのが億劫で二の足を踏んでいましたが、今回チャンスを頂き以前から見ていたS&Bさんのレシピ集で気になっていた絶品チキンカレーを作りました。スパイスカレーは意外と簡単

レモンクリームカレー（モニター当選品） モニター当選品で作ってみました。2️⃣レモンクリームカレー なんだかいつもレシピブックよりも色が濃くなってしまう（笑） レモン汁は瓶のものを使いましたがちゃんとおいしかった♫1️⃣のバタチキカレーもそうだけどレモンクリームカレーも辛くないからうちのダンナにはいいそうです。&nbs

さつまいも炊込ドライカレー 冷蔵庫に残ったカレーをさつまいもの炊込ごはんに混ぜただけですが、美味しかったのでアップしました✨発芽玄米1合さつまいも乱切り100g水出し昆布出汁200mlカレー100g乾煎りクミン（トッピング ）時間があれば石焼きの器を熱して石焼きドライカレーに！これは秋冬メニューに持ち越しです♡

カニカマとゴーヤのスパイシーチャンプルー ゴーヤ1本中綿を抜いて縦に半分を斜めに切る。塩胡椒で炒めて、干貝醬小さじと2とクミンを加えてカニカマと炒める。溶き卵を加えたら仕上げに醤油と胡麻油で完成。干貝醬の代わりにオイスターソースでも。干貝醬の旨味ある塩味とクミンの後味で、夏にお勧めのチャンプルーに！