油で玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める前に弱火でクミンを炒めます。 これは今までの作り方と同じ。 ゴールデンカレー中辛とともに、当選していただいたディナーカレーフレークを投入。 ルーよりもフレークなので、溶けやすく使いやすかったです。 いつもはソース、ケチャップなどでコクを出しますが、今回は何も入れな

簡単・時短！玄米もち米のクミンおこわ🌾 炊飯前の玄米(2合)にスティックスパイスのクミンシードを1本とマジックソルト小さじ1を加えて炊くだけ！蓋を開けるとエキゾチックな香りが漂い食欲が増しましたよ〜👀

クミン使い切れちゃう♪🟢簡単な3品の副菜+カレー🍛🔴 カレー🍛「栗原はるみわたしのカレー」を使って豚肉のカレーです。スイートコーンとジャガイモとにんじんを入れた、甘口に仕上げたカレー。スパイス感が少なめ、懐かしい感じに仕上げました♪【豆とスパイスのサラダ】■4人分　（好きな野菜でok）・３日前からお酢につけた煎り豆大さじ3くらいパウチ製品のミックスビー

賞品モニターで頂いたディナーカレーフレーク中辛でカレー。 付け合せに少しクミンを入れた大根マヨサラダ。 カレールー美味しかったです✨

山芋のバター焼き 山芋を厚めに切ってじっくりバター焼きするとホクホクになっておいしいですよね😄ほんとは塩胡椒でフライドポテトみたいな味で食べたいんだけどスパイスをクンクンしながら(笑)　粉末のクミンとフェンネルにしました。彩りにパセリもね

他の方が作られていた キャロットラペを真似してみました（笑）

にんじん苦手夫が食べるキャロットラペ キャロットラペ クミンシードをオリーブオイルで香りを出す時に少し赤缶カレー粉も入れるととっても美味しいです😋 にんじん１本分作ってもすぐ無くなります✨

春のおこわ　セイロでスパイスの香り 炊飯器に餅米を入れたら醤油、みりん、酒を入れ、椎茸の戻し汁を1合メモリより少し多めに入れて炊く。炊き上がったおこわをセイロに入れ、竹の子醤油煮、剥き海老、菜の花を乗せる。セイロの下の鍋に中国緑茶と青山椒粒、クミン、コリアンダーシードを入れたらセイロを乗せ、沸騰しないよう10分位蒸して香りを付ける。青

大皿鶏　鶏のスパイシー煮込み 鶏がらスープを温め、豆板醤、一味、クミン、コリアンダー、山椒、五香粉、生姜、ガーリックパウダー、醤油、砂糖を加える。鍋に鶏もも肉、厚揚げ、ネギを入れる。鶏がらスープに合わせた辛味ダレを加えて煮込む。煮込みながら味を整える。伝統的な中華辛味の煮込みを大皿で！辛い中にクミン、コリアンダー、五香粉の複雑味

鶏とゴボウの黒酢炒め 笹ぎりにしたゴボウを水にさらしてザルに開けて水を切る。塩胡椒して鶏もも肉とゴボウを炒める。黒酢30ミリ、水30ミリ、砂糖大さじ1を合わせる。鶏もも肉に8割くらい火が入ったら黒酢ダレを入れて少し煮詰めるように混ぜ合わせ火を止めてからクミンとレモン汁。黒酢ダレの甘酸っぱい味わいに鶏とゴボウが相性良く、ク