ブラックペッパー 、クミンシードで、じっくり煮込むことで、手羽元がほろほろと骨から剥がれるほど柔らかくなる一品でした。

煮込むのに時間がかかりますが、ほとんど手間がかからないので簡単料理だと思います。

また、以下のようにいいことずくめのようでするので、手羽元が安く購入できたときに再度トライしてみようと思います。(o^―^o)ﾆｺ

「ブラックペッパーとクミンシードは料理の世界で素晴らしいペアとして知られていて、それぞれ独特の風味を持ちながら、お互いを補完し合う役割を果たしているようです。

ピリッとした刺激的な辛味と香りが特徴のブラックペッパー

と

スモーキーでナッツのような風味を持つスパイスクミンシード

この二つを組み合わせることで、料理に深みと複雑さが生まれ、

ブラックペッパーの辛味がクミンのまろやかさを引き立てる一方で、クミンの芳香がブラックペッパーの刺激を和らげます。

更に、

クミンは消化を助けると言われ、ブラックペッパーは吸収を促進する働きがあります。一緒に使うことで健康面でもプラスになる可能性があります。」