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サフラン
開花したサフランの花から３分裂した雌しべを抜きとり、乾燥させたものをスパイスとして利用します。エキゾチックな芳香と水溶性の黄色い色素成分を持ち、水分に浸すか、煮込み料理などに直接加えて色を引き出して使います。特に米や魚介類、乳製品と相性がよく、リゾットやパエリア、ブイヤベースなどが人気です。
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検索結果 21 件
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S&Bさんのレシピでパエリア

S&Bさんのレシピでパエリアを発見！　（https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/03105.html）おいしそうだったので、作ってみました鶏もも肉がなかったので、シーフードミックスやイカ、ホタテを入れましたトマトピューレ、パセリもあったので入れちゃいま
回答 12 32
ゆこ | 07/12
S&Bさんのレシピでパエリア S&Bさんのレシピでパエリアを発見！　（https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/03105.html）おいしそうだったので、作ってみました鶏もも肉がなかったので、シーフードミックスやイカ、ホタテを入れましたトマトピューレ、パセリもあったので入れちゃいま
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ゆこ | 07/12
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マトンビリヤニで初サフラン！

エスビーさんのサイトのレシピでハイデラバーディ・カッチ・マトンビリヤニを作りました。スパイスのイロハの時にいただいたサフランで色づけすると、ターメリックとは違う香りがたち、パクチーは苦手なので入れませんでしたが、本格的な美味しさでした。ライタも添えるとおかわりが止まらず、食べ切ってしまいました。&n
回答 9 29
恵子 | 07/03 | スパイス＆ハーブ
マトンビリヤニで初サフラン！ エスビーさんのサイトのレシピでハイデラバーディ・カッチ・マトンビリヤニを作りました。スパイスのイロハの時にいただいたサフランで色づけすると、ターメリックとは違う香りがたち、パクチーは苦手なので入れませんでしたが、本格的な美味しさでした。ライタも添えるとおかわりが止まらず、食べ切ってしまいました。&n
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恵子 | 07/03 | スパイス＆ハーブ
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ディナーカレーフレークで、チキンカレー

プロ仕様のディナーカレーフレーク、サンプルありがとうございました！！ 手羽元でカレーを作りました。先に手羽元はステーキスパイスを、ふって焼き付けておき、野菜と一緒に煮込みました。ゆで卵、ブロッコリー、じゃがいもは、後のせです。圧力鍋使ったので、すこし水分多めになりました。中辛ですが、おもっ
回答 4 28
退会したユーザー | 2025/02/24 | カレー
ディナーカレーフレークで、チキンカレー プロ仕様のディナーカレーフレーク、サンプルありがとうございました！！ 手羽元でカレーを作りました。先に手羽元はステーキスパイスを、ふって焼き付けておき、野菜と一緒に煮込みました。ゆで卵、ブロッコリー、じゃがいもは、後のせです。圧力鍋使ったので、すこし水分多めになりました。中辛ですが、おもっ
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退会したユーザー | 2025/02/24 | カレー
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土鍋でパエリア

土鍋にハマってます♪ 今回はおみやげで頂いたサフランでパエリアを… 具材はエビ、イカ、鱈、はまぐり（30%オフ？）パプリカ（黄と赤）マッシュルーム（ブラウンとホワイト）（事前に表皮を剥く） 出汁はブロード、コンソメ、塩オリーブオイルにんにく（みじん切り、オリーブオイルで
回答 11 29
taku | 2025/01/19 | スパイス＆ハーブ
土鍋でパエリア 土鍋にハマってます♪ 今回はおみやげで頂いたサフランでパエリアを… 具材はエビ、イカ、鱈、はまぐり（30%オフ？）パプリカ（黄と赤）マッシュルーム（ブラウンとホワイト）（事前に表皮を剥く） 出汁はブロード、コンソメ、塩オリーブオイルにんにく（みじん切り、オリーブオイルで
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taku | 2025/01/19 | スパイス＆ハーブ
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チキンカレーとサフランライス

ビリヤニを、つくるつもりで、ビリヤニのレシピ通りチキンを漬け込んでましたが、バスマティライスが手に入らず、カレーにしました。バスマティライスは、ネット注文しました♪サフランを用意していたので、サフランライスにしました。初めてです。少し高めですね😚お米に水をはって、サフランをひとつまみ🤏じんわり黄色く
回答 4 23
退会したユーザー | 2025/01/14 | 今日のごはん
チキンカレーとサフランライス ビリヤニを、つくるつもりで、ビリヤニのレシピ通りチキンを漬け込んでましたが、バスマティライスが手に入らず、カレーにしました。バスマティライスは、ネット注文しました♪サフランを用意していたので、サフランライスにしました。初めてです。少し高めですね😚お米に水をはって、サフランをひとつまみ🤏じんわり黄色く
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退会したユーザー | 2025/01/14 | 今日のごはん
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サフランの花が咲きました💜 夏にキッズイベントでサフランの球根をいただきまして、育てていました。 「水だけで育つので室内で育てられますよ」と言われ、球根育てたことがないのでネットで育て方調べて挑戦！･･･したものの、一向に芽が出ず、球根腐った？と疑わしくなったので諦めモードで植木鉢にシフトチェンジし
回答 26 20
さくらぱんだ | 2024/11/11 | スパイス＆ハーブ
サフランの花が咲きました💜 夏にキッズイベントでサフランの球根をいただきまして、育てていました。 「水だけで育つので室内で育てられますよ」と言われ、球根育てたことがないのでネットで育て方調べて挑戦！･･･したものの、一向に芽が出ず、球根腐った？と疑わしくなったので諦めモードで植木鉢にシフトチェンジし
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さくらぱんだ | 2024/11/11 | スパイス＆ハーブ
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友達がお土産買ってきてくれました この薄焼きクッキー、生姜やシナモン味のは見かけるけど… これはクリスマスシーズン限定？のサフランなんだそう　パッケージ開けた時にサフランが香ります、味ではないみたいですね〰️😅 でもベースの生姜やシナモンがガツンと来ない分、食べやすいかもしれない。マイルドだけど定番
回答 12 18
yuki | 2024/11/04 | フリートーク
友達がお土産買ってきてくれました この薄焼きクッキー、生姜やシナモン味のは見かけるけど… これはクリスマスシーズン限定？のサフランなんだそう　パッケージ開けた時にサフランが香ります、味ではないみたいですね〰️😅 でもベースの生姜やシナモンがガツンと来ない分、食べやすいかもしれない。マイルドだけど定番
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yuki | 2024/11/04 | フリートーク
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スパイスドライカレー

ドライカレー🍛サフランライスにすると普通のカレーが美味しく感じるのでたまに炊きます。
回答 9 24
さくら | 2024/10/12 | スパイス＆ハーブ
スパイスドライカレー ドライカレー🍛サフランライスにすると普通のカレーが美味しく感じるのでたまに炊きます。
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さくら | 2024/10/12 | スパイス＆ハーブ
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ムール貝のパスタ

サフランの香りがキッチンいっぱいに広がって気分良く作りました♪スープ付き冷凍ムール貝ですがお気に入りで時々、購入して冷凍庫で出番を待っています。振りかけているスティックスパイスのパセリは、一度に使い切れず数回、使っています。
回答 5 18
めるすー | 2024/09/15 | 今日のごはん
ムール貝のパスタ サフランの香りがキッチンいっぱいに広がって気分良く作りました♪スープ付き冷凍ムール貝ですがお気に入りで時々、購入して冷凍庫で出番を待っています。振りかけているスティックスパイスのパセリは、一度に使い切れず数回、使っています。
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めるすー | 2024/09/15 | 今日のごはん
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【アウトドアにおすすめ】ハーブが香るパエリア

こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。これからの季節、アウトドアを楽しむ方も多いのではないでしょうか？ご自宅で作るのはもちろん、アウトドアやキャンプ飯等にもおすすめ！ハーブをたっぷりつかったパエリアのレシピをご紹介します。炊き込むときにローズマリーを、仕上げにイタリアンパセ
回答 14 36
SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 2024/06/04 | おすすめレシピ
【アウトドアにおすすめ】ハーブが香るパエリア こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。これからの季節、アウトドアを楽しむ方も多いのではないでしょうか？ご自宅で作るのはもちろん、アウトドアやキャンプ飯等にもおすすめ！ハーブをたっぷりつかったパエリアのレシピをご紹介します。炊き込むときにローズマリーを、仕上げにイタリアンパセ
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SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 2024/06/04 | おすすめレシピ
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