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カルダモン
爽やかな強い刺激とほのかな柑橘系の香りが特徴で、「香りの王様」と呼ばれ、栽培や収穫が難しく手間がかかることから、高価なスパイスとして知られています。 殻の中の黒い種子の部分に特に強い香りがあるため、ホールタイプを使用する際には殻に切り込みを入れたり、殻をむいたりして種子を使用すると効果的に香りをつけることができます。
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検索結果 71 件
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アナナカルダモンというケーキ(タルト系)です 面白いなぁと思って買ってみました。ラッピング外してもカルダモンの香りは特にしなかったので実食してみたら生地の部分に使ってあるみたいで食べるとわかりました。 しっとりふんわり系で黒い粒つぶはラムレーズン、ケーキの味は軽めでパインとココナッツ⛱️夏〜って感じ
回答 11 33
yuki | 08/17 | フリートーク
アナナカルダモンというケーキ(タルト系)です 面白いなぁと思って買ってみました。ラッピング外してもカルダモンの香りは特にしなかったので実食してみたら生地の部分に使ってあるみたいで食べるとわかりました。 しっとりふんわり系で黒い粒つぶはラムレーズン、ケーキの味は軽めでパインとココナッツ⛱️夏〜って感じ
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yuki | 08/17 | フリートーク
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トマト風味の牛肉カレー

夏になるとスパイシーなカレーが食べたくなります。今回は、スパイスたっぷりのサラサラカレー。玉ねぎ、にんにく、生姜、青唐辛子、トマトとスパイスでベースを作り、牛肉を煮ました。かなり美味しかったです、
回答 2 25
スパイスツリー | 08/14 | スパイス＆ハーブ
トマト風味の牛肉カレー 夏になるとスパイシーなカレーが食べたくなります。今回は、スパイスたっぷりのサラサラカレー。玉ねぎ、にんにく、生姜、青唐辛子、トマトとスパイスでベースを作り、牛肉を煮ました。かなり美味しかったです、
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スパイスツリー | 08/14 | スパイス＆ハーブ
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スパイス盛り盛りチキンビリヤニ

カルダモンとシナモンスティックを買い足ししたので、バスマティ米の茹で汁に入れて香り高いビリヤニになりました。 レシピではパクチーを乗せて蒸していましたが、苦手な為、硬かったケールを乗せてみました。手羽中をスパイスで炒めたものに茹でたバスマティ米とフライドオニオンとともに重ねて蓋をしてから、
回答 30 60
恵子 | 08/04 | スパイス＆ハーブ
スパイス盛り盛りチキンビリヤニ カルダモンとシナモンスティックを買い足ししたので、バスマティ米の茹で汁に入れて香り高いビリヤニになりました。 レシピではパクチーを乗せて蒸していましたが、苦手な為、硬かったケールを乗せてみました。手羽中をスパイスで炒めたものに茹でたバスマティ米とフライドオニオンとともに重ねて蓋をしてから、
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恵子 | 08/04 | スパイス＆ハーブ
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★クラフト梅シロップ🍹★ 6/8に仕込んだスパイスの効いた梅シロップ、1月半経ち完成しました✨ 6月の頭でしたが30度超えの日があり、暗所でも室内管理では発酵しそうだったので、仕込みから1週間後に冷蔵庫へ避難させ様子見。 室内では梅になかなかシワも入らず不安でしたが、冷蔵庫に入れるとガスが抜け
回答 17 31
ほーりー | 07/25 | スパイス＆ハーブ
★クラフト梅シロップ🍹★ 6/8に仕込んだスパイスの効いた梅シロップ、1月半経ち完成しました✨ 6月の頭でしたが30度超えの日があり、暗所でも室内管理では発酵しそうだったので、仕込みから1週間後に冷蔵庫へ避難させ様子見。 室内では梅になかなかシワも入らず不安でしたが、冷蔵庫に入れるとガスが抜け
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ほーりー | 07/25 | スパイス＆ハーブ
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鮭のヨーグルトコルマ

ヘビロテしている一品。カスリメティが美味しい
回答 4 28
ゆうき | 07/10 | カレー
鮭のヨーグルトコルマ ヘビロテしている一品。カスリメティが美味しい
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ゆうき | 07/10 | カレー
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ローズマリー香る　スパイスマフィン

今日はちょぴり大人のマフィンを作りました😊 ビターチョコレートにローズマリー少々　カルダモンパウダーを入れました。 トッピングにはピンクペッパーをのせて。 ハーブティーはもちろんですがワインにも合いそうなマフィンです🍷  
回答 6 21
きょうか | 07/06 | スパイス＆ハーブ
ローズマリー香る　スパイスマフィン 今日はちょぴり大人のマフィンを作りました😊 ビターチョコレートにローズマリー少々　カルダモンパウダーを入れました。 トッピングにはピンクペッパーをのせて。 ハーブティーはもちろんですがワインにも合いそうなマフィンです🍷  
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きょうか | 07/06 | スパイス＆ハーブ
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💠無性に食べたくなるスパイスカレー🍛〰️

💠スパイスカレー🍛を作りました〜 今日も蒸し蒸し梅雨で暑いので…🔥は使いたく無い〰️けど…スパイスカレー🍛が〰️無性に食べた〰️い‼️なので〰️いつも手際が悪いから…ホールスパイスをいろいろ用意しパウダースパイスを用意 🔶ホールスパイス🔸クミン　小さじ1/3🔸カルダモン　1粒皮を
回答 14 25
トンボノメガネ | 07/04 | スパイス＆ハーブ
💠無性に食べたくなるスパイスカレー🍛〰️ 💠スパイスカレー🍛を作りました〜 今日も蒸し蒸し梅雨で暑いので…🔥は使いたく無い〰️けど…スパイスカレー🍛が〰️無性に食べた〰️い‼️なので〰️いつも手際が悪いから…ホールスパイスをいろいろ用意しパウダースパイスを用意 🔶ホールスパイス🔸クミン　小さじ1/3🔸カルダモン　1粒皮を
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トンボノメガネ | 07/04 | スパイス＆ハーブ
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カルダモンコーヒー作ってみた

レシピ診断で紹介されたので作ってみました実は珈琲を自分で淹れるのは苦手で(お店で飲むのは好き😉)道具を持ってないのでインスタントの買ってきて→コーヒーを取り出して→カルダモンの黒い粒々入れて→コーヒー戻して→お湯を注いだ(笑)ホールの時感じる香りはしなくて、ちゃんとできたのかな？って思ったけど、なん
回答 4 26
yuki | 06/12 | ドリンク
カルダモンコーヒー作ってみた レシピ診断で紹介されたので作ってみました実は珈琲を自分で淹れるのは苦手で(お店で飲むのは好き😉)道具を持ってないのでインスタントの買ってきて→コーヒーを取り出して→カルダモンの黒い粒々入れて→コーヒー戻して→お湯を注いだ(笑)ホールの時感じる香りはしなくて、ちゃんとできたのかな？って思ったけど、なん
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yuki | 06/12 | ドリンク
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★ 梅仕事2025 🍏 ★ 今年は梅干しにしようか、梅酒にしようか、どうしたものかと迷っていたところ、こちらのコミュニティでスパイス梅シロップなるものを教えていただいたので、今年はスパイスが効いた梅シロップに挑戦✨ 使用するスパイスは、クラフトコーラ、スパイス梅シロップなどいろいろ検索して、 ●
回答 27 38
ほーりー | 06/08 | スパイス＆ハーブ
★ 梅仕事2025 🍏 ★ 今年は梅干しにしようか、梅酒にしようか、どうしたものかと迷っていたところ、こちらのコミュニティでスパイス梅シロップなるものを教えていただいたので、今年はスパイスが効いた梅シロップに挑戦✨ 使用するスパイスは、クラフトコーラ、スパイス梅シロップなどいろいろ検索して、 ●
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ほーりー | 06/08 | スパイス＆ハーブ
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レシピ診断からの〜カルダモンアイスコーヒー

 レシピ診断をして…シナモン紅茶だったのですが笑 関連レシピに「カルダモンアイスコーヒー」が載っていたので、お！久しぶりに入れてみよう♪って思って淹れました 柑橘の香りがするカルダモンアイスコーヒーおすすめですホールなので、切れ目つけてます カルダモンアイスコ
回答 18 67
えすた💫 | 06/08 | ドリンク
レシピ診断からの〜カルダモンアイスコーヒー  レシピ診断をして…シナモン紅茶だったのですが笑 関連レシピに「カルダモンアイスコーヒー」が載っていたので、お！久しぶりに入れてみよう♪って思って淹れました 柑橘の香りがするカルダモンアイスコーヒーおすすめですホールなので、切れ目つけてます カルダモンアイスコ
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えすた💫 | 06/08 | ドリンク
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