フォトレポート

おひさま
2026/09/27 16:46

クミンシードのジャーマンポテト

ジャーマンポテトに、いつもはバジルのところ、スタータースパイスでクミンシードを使ってアレンジ。


味のバランス的にウインナーは要らなかったかも💦ブラックペッパーは、間違いなく相性抜群でした👍

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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2 件の返信 (新着順)
とも
2026/09/27 17:57

クミンの風味が美味しそうです!


おひさま
2026/09/29 16:21

ありがとうございます!
いつもとはひと味違い、これもアリでした^_^

ss
2026/09/27 17:27

クミンシードはいいアイデアですが やはりジャマンポテト であったとしたらやはりベーコンのカリカリが美味しいのではないでしょうか。ブラックペッパーはミルで引いた方がはるかに 美味しいですよ


おひさま
2026/09/29 16:23

ありがとうございます!
いつもウインナーソーセージなので、今度はベーコンカリカリやってみます♪