よーく膨らむスパニッシュオムレツ 乾燥パセリを美味しくいただく第二弾として浮かんだのはスパニッシュオムレツ。たっぷりのパセリにじゃがいも、ミックスベジタブルを足してにんにく麹、生姜麹で味付け、最後に麩を粉にしてよーく混ぜます☆今日もよーく膨らんでくれました✨まるでこのためにあるようなフライパンでそのままいただきます☺

ソーセージのポトフ ◉材料（2人前）ソーセージ・・・1袋（5本入りでした✨）玉ねぎ・・・1/2個じゃがいも・・・3個水・・・丼1杯A:EVオリーブオイル・・・適量A:マジックソルト(S＆B)・・・少々A:ブラックペッパー(S＆B)・・・少々ローリエ(S＆B)・・・1枚コンソメ(顆粒タイプ)・・・小さじ4パセリ(S＆B)

ダブルパセリのレモンパスタ オリーブオイルをガーリックで香りづけ、多めの塩レモン麹を白ワインで軽く煮詰め、干したパセリを大量投入、出汁を吸わせます☆ 最後にローズマリーを練り込んだフェットチーネを絡め、庭のパセリを収穫してトッピング☆ いつも脇役のパセリを主役にした一品です✨