こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です！ 本日８月２日は・・そうです、「ハーブの日」ですね！ ８と２で「ハー（８）ブ（２）」と読む語呂合わせで、この日をきっかけにハーブの魅力に触れていただきたいという思いより、エスビー食品が制定しました。 すでにたくさんの方が「ハーブの日」と投稿してして下さり、嬉しく思います！今日の投稿はこれから、という方は、ぜひ「＃ハーブの日」のハッシュタグとともに投稿くださいね。 昨日は、東京・茅場町にて、ハーブの日を記念したイベント「Herb Garden Event 2024」を開催いたしました。 当コミュニティサイトからもたくさんのご参加をいただき、ありがとうございました！ ご来場いただけなかった皆様にも、当日の内容をご共有したく、フォトレポートに、当日ご提供したフードメニューをご自宅で再現できるレシピを投稿しております。 ぜひご覧ください。 https://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%882024%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94 また、イベントでは、ハーブを使った「オリジナルハーブソーダ」づくりのワークショップを行いました。 こちらも作り方は簡単！ グラスに、 ・お好みのハーブ（ミント、レモングラス〔３～４㎝にカットしたもの〕、タイムやローズマリー少々） ・氷 ・お好みではちみつ を入れたら、少しかきまぜて香りをたたせて、炭酸水を注ぐだけ！ 夏にぴったりのさわやかなドリンクです！ 皆さん、ぜひお試しいただき、ハーブの香りとともに涼やかに夏を過ごしましょう！ 今月はマガジン「スパイス＆ハーブ活用術」もハーブの日特集！ぜひご覧ください。 https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/esbyaad6fcnnphwl 皆さんの夏のハーブの楽しみ方もぜひ教えてください！

ハーブの日　猛暑でカラッとドライになったローズマリーとラベンダー　ミントで　ハーブキット作っています。　ほのかな香りが涼しいですw

商品モニターキャンペーンに当選してスティックスパイス＆ハーブ詰め合わせいただきました！ 早速長男が8歳の誕生日を迎えたのでレシピ本から２つ選んで作ってみました👩🏻‍🍳 ガラムマサラのスパイシー手羽先は大好評🐓 5歳の次男も辛くないからパクパク食べてました😋 「もっと食べたい！絶対また作ってね！」とおねだりされました🫶 ブロッコリーのガーリック和えはかけるだけでお店の味🧄 この度はありがとうございました！

ハイビスカスとローズヒップティー 夏になるといただきたくなる癒しと元気をいただけるハイビスカス・ローズヒップティーです。 香りも味もこの藻で元気をいただけます。

ローズマリー 春から比べてローズマリーが3.4倍にも大きくなりました。 かなり幅をとり他の植物も巻き込んでいます。 ローズマリーレシピ増やしたいです。 色々教えてくださいね。

山椒としそ 今年は山椒がまだ食べられていないのできれいに残っていました、昨年は一晩で丸坊主にされ使用できませんでした。 しそはバッタさんと一緒に食べています。笑

我が家のベランダにあるハーブ大活躍してるのは ミント、ローズマリー、パセリです。 どれもわさわさです。 使い方それぞれ　秋にはまた増やす予定。 フレッシュハーブ魅力的です。

商品モニターキャンペーンに当選し、レシピブックとスパイスセットをいただきました✨✨ ありがとうございます。 早速使いました🌿

イベントチャレンジの期間短くてびっくりしました笑 我が家のハーブ2大巨頭は「ローズマリー」「オレガノ」です！これがあれば何とか乗り切れる✨

以前作った梅シロップでゼリーを作りました。 はちみつ、しょうが、ローズマリーでつけた梅シロップ ショウガはみじん切りにしてゴールとレットキウイ、生のローズマリー梅シロップをゼラチンで固めて作りました。 梅シロップのさわやかな甘さと香りにしょうがが効いていてカットしたしょうががアクセントとなり中に入っているローズマリーがさわやかな味わいのゼリーとなりました。

ハーブ🌿の日 今年に入って自宅近くに新しい八百屋さんが出来ました。今更ながら八百屋さん？とは思ったものの 新鮮で種類豊富で安くてとっても嬉しいのです。 初めて行った際にお会計してお買い上げ後、そこにはたくさんのハーブ🌿があるんです。あのフレッシュハーブ🌿のパックが…山ほど…お買い上げのお客様ご自由にどうぞって…全然傷みは見当たらないけど近々商品にならなくなってしまうハーブ達🌿お客様が商品の使い方がわからなくて減らない減らない😭って え〜　😱　八百屋の社長、ホントに減らないからみんな持っていってってといろんな種類のフレッシュハーブを袋にいれてくださっていただきました。使い方がわかれば嬉しいのにもっとハーブのこと知ろうよ 知って楽しもうよとおもう気持ちにもなったし、 いくつになっても知らないものは知らないものだから 興味がでた時がチャンス✨大人の自由研究としてでも 気楽な気持ちで知識を増やすって大事だなぁと思ったそんな場面でした。その日以来八百屋の社長と仲良くなって購入だけじゃなくお野菜やハーブ🌿フルーツのこと楽しく知る、学ぶ美味しく食べるを心がけて私の知識をより増やす場所になったことは言うまでもありません。また行こう。🤭笑

8月2日　ハーブの日なんですね。わが家の息子は 小さい時からバジルスパゲッティ🌿が大好きで 大きくなった今でも変わらずホントに大好きです。 もちろんバジル商品はたくさんありつかってもいるしバジルペーストにもしたりもしますがやっぱり生、フレッシュな採れたては香りがほんとに良くて勝るものなし。火を通し過ぎると黒くなるからパッといれてからめる　文面打ってるだけでまた食べたくなりました。🤭💕✨

ハーブの日　（8月2日） シソ、ヨモギ、サンショウ、ミツバなど。ほかにも ユズやショウガも和ハーブで 日本古来のハーブ🌿が大好きです。 どくだみやスギナなども…そうですよね 改めてみると生活にすでに密着しすぎて忘れてる？笑 これもそうだったあれもそうだったと今更ながら気づきをいただきました。売り場に行ってまた発見もあるでしょうきっかけって大事ですね。スーパー巡りがまた楽しくなります。

皆さん好きなハーブはなんですか？ 私はやっぱり王道のバジルですかねー？

8/2 ハーブの日🌿 S&Bさんのフレッシュハーブが好きです💕 家庭菜園で育てようとしましたが…なかなかうまく育ちませんでした😭 『スィートバジル🌿』はカプレーゼ・トマトソース・ガパオライスといろいろなお料理に大活躍です。

スパイス＆ハーブマスターの磯部です！ 本日７月２５日は「かき氷の日」です。725が「なつごおり」と読むことなどに由来しているそう。 今日も東京はかき氷日和の猛暑です！ ブームとなって久しい「かき氷」ですが、、、 皆さまのおすすめかき氷アレンジやエピソードについて教えてください！ ・おうちで作るかき氷、我が家のおすすめはこれ！ ・かき氷の名店に並んで入りました～💦 ・こんな新しいかき氷に出会いました！ ・かき氷のこんな良い思い出あります❤ 　など。 家庭用のかき氷機も数年前より普及しているようですね。我が家は昨夏に購入しました。 そして、私のおすすめは、練乳＆カルダモン！ 練乳をかけたあと（お好みで牛乳少々かシロップをプラス）にカルダモンを振りかけるだけ。 もう１０年ほど前に、とあるかき氷屋さんで出会ったフレーバーですが、 今は小学生の子供と一緒に、家で作ってハマっています。 カルダモンの柑橘のようなさわやかな香りが、すっきりリフレッシュさせてくれ、食後の爽快なこと・・！ インドでは昔から、夏場に体温を調整する目的で、カルダモンがラッシーなどのドリンクなどに使用されているとか。そう思うと、なおさら嬉しいおいしさです。 そのほか、少々手間はかかりますが、フルーツからシロップを手作りしても格別ですね！ ・オレンジカルダモンかき氷 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05458.html ・キウイミントかき氷 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05456.html ジャムからシロップを作るのもおすすめ。市販のビン入りシロップを買っても毎年余ってしまう・・という方もぜひお試しください。 ・ジャムから作るいちごかき氷 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06579.html 皆様のエピソードも教えてください！

生姜、甜菜糖シロップができあがったのでヨーグルトにて食べてみましたよ。めちゃくちゃクセになりそうでハマります。もっと量作ればよかった。

暑気払い！といえばコレですかね😅 そして鰻の蒲焼には山椒 山椒の香りは好きだけど、しょっちゅう使うものじゃないので瓶入りのは次に使うときは香りが弱くなってることも… これならいつも新鮮❗️　もちろん香りはいいし、ピリッというか、スーッというか完璧じゃないですかぁ 予算の都合でお安い小さな国産鰻でもおいしく頂きましたー ちなみに私、福岡県南部柳川名物の〈鰻のせいろ蒸し〉っていう食べ方が一番好き…なので丼仕様でも錦糸卵付きです

クミンの消費量が半端ない😂 おにゅーの瓶昨日かってきた！ でもここ最近は、コリアンダー入れたのがお気に入り

エスビー食品さんとデリッシュキッチンさんのコラボ企画『もっと身近にスパイスを♪』写真投稿キャンペーンにて、【スティックスパイス賞 】をいただきました🏆 賞品は、スティックスパイスとエスビー食品詰め合わせ🎁 重たい段ボールを開けたら、いつも使っているスパイスと初めましての商品がいっぱい入っていて嬉しい〜😆 いただいたスパイスで、お料理楽しみま〜す🤗💕

夏はカレーだ スパイスカレー

今、我が家で大活躍のひとつ。パっとふればカレー味 全部にかけずともお皿にふってチョンチョンとつける食べ方、 天ぷら、サラダ、フライドポテトって書いてあったけど味の変化球させたいならば途中ふってたべるのだって楽しいです。 シーズニングミックスシリーズ我が家は大活躍です。 ほかに抹茶塩、花椒塩、セロリーソルト、ガーリックソルト、レモンペッパー、オニオンソルト、サラダスパイス、シナモンシュガー、塩がありますよ。

玄米をターメリックタイス風に炊きたかったので、ターメリック、コンソメ顆粒、バターを入れて炊きました！ 初めて作りましたが、それっぽくなりました♪

ホールが出来てた【ディル】 わぁ✨✨☺️収穫しようかな♪♪♪ ってルンルンで眺めていたら。 んー？！？！ 　　　　ふんぎゃー‼️ 小さな白地に黒い点々の毛虫が、ビッシリ‼️ 3〜4個に1匹の割合でビッシリ‼️ ぎゃー！ ムーリー！ ホール収穫断念。 や、むしろ、刈り取って処分か？！

️ 🍅　今週から、MCTオイルに変えました✨✨ 【コリアンダーやメース、クミンなど】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+MCTオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ スパイス摂取のモーニングルーティンです。