トークルーム

【あ、これ使えるね。スティックスパイス体験会in札幌3️⃣】 試食のカレーとクミンフライドポテトを食べ終えて、お楽しみのガチャに挑戦です。実は「ガチャ」とお知らせに書いてあったので、スパイスボトルのガチャだろうと勝手に思ってました。 だから、小銭もたくさん用意して行ったのです。そしたらダダじゃんけ。うれしい‼️ 挙動不審になってガチャコインをもらって「献血ルームのアイスくれるコインと同じ…」などと思いながら回しました。 　 私は花椒、だんなはシナモンが当たりました。🎯 試食してる途中にちょいちょい「大当たり🎯〜」の鐘が鳴るので大盤振る舞いだなと。大当たりは全てのスティックスパイスがもらえるのでしょう⁉️いいな。 （アンバサダーでいっぱいもらってるくせに😆） ガチャのケースの中の紙切れに「花椒」とか書いてあるのだが写真撮らせてもらえば良かったな。 続く。

スティックスパイスのチリパウダーを使って、 たたききゅうり🥒を作ってみました。 いつも辛みは豆板醤を使うのですが、 チリパウダーを使うとエスニック感が増して 美味しかったです。

また、めちゃくちゃ寒いので濃いシチューで クリームシチューを作りました。 豚肉　まいたけ　しめじ　玉ねぎ　じゃがいも オレガノもアクセントに。 体があたたまりました🥰

🍊みかんの皮で「陳皮」作ってみました。 いつも破棄してましたが、温活のお茶にも入っている 漢方薬の原料の「陳皮」 カレーのルーや、七味唐辛子にも使われていたり、 案外皆さんも食べてるんです。「みかんの皮」 お風呂の入浴剤としてネットに入れて浮かべるのも◎ 陳皮、売ってもいるけど、、 熊本県産オーガニックみかん🍊の皮を処理して干しました♪

【しそづくし定食】 献立：左から時計回りに ・お魚しそフライ ・しそサラダ ・鶏と大葉の南蛮和え ・ごはん ・ずんだ餅 ・大葉の細巻き ・しそ漬け（中央） 中央のしそ漬けは、人参や大根のスライスをしそで巻いて浅漬けにしたものです。 ずんだ餅はしそ無し。

️ 🍅　28〜31 今日はイラっとすることがあったので、心落ち着かせるために✨✨ 【七味唐からし+カルダモン】 　　　　　セレクトです💫 カルダモンを入れて飲んでみたら、あら？気にする事でも無いわ！って気持ちに✨✨☺️ 出る杭は打たれるんですよね。 大人しくしておきます😂 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

素敵な商品が届きました。遅いので明日飲むことにします❤️

ターメリックで色付けした 『おしるこ（お餅とたぬき）』です！ 娘が作成したお汁粉たぬき（モチ）に ターメリックで『エモーション』を足した作品です。 （※ターメリックは油に溶けやすい性質ですが、今回は水でといてますよ。） スパイスクラフトはめちゃくちゃちびっ子も喜ぶし、自分も楽しくて楽しくて（間違いなく）しょうがなくなります！ 賞味期限切れちゃった…、手が滑って床にぶちまけた…そんなスパイスハーブが蘇る！ びっくりするくらい楽しいから、みなさんやって欲しいです！ ウワー！楽しい！ってなります。（多分。）

最近更年期で辛かったのが、ハーブのお酒を飲み始めたらかなり夜が楽になりました

【スパイス＆ハーブをたくさん使う方へ】 スパイス＆ハーブ料理がお好きな皆さまの中には 「このスパイスを多用するから、すぐになくなる！」 「このハーブを気兼ねなく使えたらな…」 と思っている方も、いるのではないでしょうか？ そんな方におすすめなのが大容量の「セレクトスパイス」！ こちら業務用シリーズですが、ご自宅用にもおすすめなんです✨ （使っている方、いらっしゃいますか👀？） また、皆さんが大容量で欲しいスパイス＆ハーブがあったら教えていただけると嬉しいです！ 【耳より情報👂】 「セレクトスパイス」はエスビー食品公式ECサイト「お届けサイト」でもご購入いただけます。 そして7/11(木)まで10％OFFキャンペーンも実施中なので、ぜひチェックしてみてくださいね✨ 目にすることが少ないかもしれない！？珍しいスパイスもあるので、見てみるだけでも面白いかもしれません♪ セレクトスパイス詳細はこちら

友人が教えてくれたセイロンシナモン、なかなか使いきれずにココアに入れて飲んでます。1杯に小さじ1/4~くらい（量ったら1gでした）入れてます。 なかなかおいしいです。 このコミュにお世話になってから、スーパーでスパイスコーナーをじっくり見るようになりました。 いろいろ欲しくなるけどひと呼吸おいて、在庫が増えすぎないようにしないとね（笑） 　 あと、このスパイスは高いんだなぁ〜とかね、発見もありますね。

19日に水に漬けたにんにく♪ 22日の同じ時間に📷 もう緑色になってます。暖かいから？早いです〜 ガーリックスプラウト🧄すぐ食べられそう♪♪ →前回の投稿 と、朝のホットトマトジュース+スパイスのドリンクルーティン🍅 クミンにしましたー

スパイス＆ハーブマスターの遠藤です！ 「スパイス＆ハーブクラブオンラインセミナー」（アーカイブ）をご紹介します。 Manami様の投稿にて配信セミナーのご紹介をいただきました！ メンバーの皆さまからもたくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます。会員様限定（※）のセミナーですが、今回は特別に皆さまにも公開します！ ご視聴はこちらから（12月末まで）↓ https://youtube.com/live/R-FGOiuFn6o?feature=share 「マガジン」にも登場しているスパイス＆ハーブマスターの山田と遠藤の対談形式で、２人の研修風景や体験した料理についてなどをご紹介しております。 こしょう農園での収穫体験シーンも！こしょうの木ってどんな植物なんでしょう？？？ アーカイブは12月末までご覧いただけます。 山田＆遠藤のゆる～いトークをお楽しみください。 ※スパイス＆ハーブクラブは2003年に発足した登録制の会員組織です。ＳＰＩＣＥ＆ＨＥＲＢ　ＣＯＭＭＵＮＩＴＹのオープンに伴い、2023年12月末日にて活動を終了いたします。

チキンのトマト煮の残りをリメイク 翌日のお昼にペンネを入れて トマト煮のペンネでlunchです✨ スティックスパイスのパセリ 本当に香りも彩りも良くて お気に入りです✨

《　大根の豆乳ポタージュ　》 近所の八百屋さんが、GW4連休ということで いつもより少し安売りしていました。 大きな大根198円！ 最近、大根が高くて買っていなかったのですが これはお買い得！とGet！ 大根を千切りにし 火が通るまでじっくり炒め、 昆布水を入れてブレンダーで微塵切りに。 昆布水を少し入れすぎてしまい 滑らかになるまで撹拌できなかったけれど、まあ良し。 煮立たせて、豆乳と塩コショウで味を整えました。 スープカップに盛り付けて、仕上げにパセリを。 水分が少し多めで ポタージュと言うよりはスープに近くなってしまいましたが 美味しくできました！

100均のDAIS○に行ったら お手軽で便利なプランターセットがあったので…つい 購入😊 植物育てるのは 苦手だったのに…フェネグリークを育ててから、ち〰️と母性本能が目覚めてしまい…😊 イタリアンバジルと焼き肉レタスをチョイス😅 不思議なセットで土が圧縮されて1cm位の丸いコルクのようになってて、水を吸わせると1cmがカップ麺の入れ物の半分以上に〰️😨 ビックリする位に膨らんだ〰️😱 プランターにセットしてから更にほぐして、種をパラパラその物体の上に この間 買った土を種の上にパラパラ ～ 寒くなるのに…育つかな〰️😰 育って〰️🙏🌱😋 ⚠️プランターは別売りです

【あ、これ使えるね。スティックスパイス体験会in札幌2️⃣】 キッチンカーの中ではテキパキと働くみなさん。 ポテトとカレーは注文するとiPadのようなものに打ち込んで数を数えていたのかな❓ クミンフライドポテトもカレーも私も作ったことあるぞ♫ 試食だからなのか、塩味が控えめすぎてちょっと寂しい。 カレーも全く辛くないのはお子たちも来るからだろうな。 しかし、ポテトはカリッとしててカレーはルウの濃度がちょうど良かったです。器も燃える紙のようなものでしたね。素晴らしい‼️ 私、何かのイベントってあの発泡スチロールの器が大量に捨てられるのマジでいやなんです…だからうれしかったな。 続く…

今夜は鶏肉の代わりにレバーをメインに使った、 (元レシピは）グリーンカレー。 見た目は…見た目は写メを添えるのを迷ったくらいにアレですが、 スパイシーな香りと、辛すぎない風味がgood ナンも作ったけど、単体でも満足でした…

我が家の庭で元気に育っている月桂樹（ローリエ）です。 成長が早くて剪定してもすぐに大きくなってしまいます。 剪定時には、切った葉からローリエ特有の良い香りがします。 乾燥させて、ポトフ等に利用しています。

スパイスな紅茶🫖 前回別のバージョンの紅茶を投稿しましたが。 今回は、「クローブ」「シナモン」「ジンジャー」が入った紅茶です╰(´︶`)╯♡ ベニバナが入っていたりパイナップルも♪ちょっぴりフルーティーながらブラックティーなのでしっかりとした紅茶の深みもあります♪ クリスマス用の特別バージョンとの事なので、もう買えないかもですが💦 この組み合わせで自分で調合しティータイム🫖楽しもうかな♪って思ってます(´∀｀=)

【サーモンのグラヴラックス】 S&Bさんでも紹介されているグラヴラックスにレモンを足してみました。 スモークサーモンは特別なマシンが必要ですが、これはサーモンを塩、砂糖、ディル、レモン果汁と、レモンの皮でマリネし、冷蔵庫で休ませるだけ。こぶ締め感覚で魚の旨味を引き出せます。サーモンの水分が抜けてしっとり滑らかになり、生のサーモンとはまた違った食感や風味に！

今日はハーブの日なんですね🌱 可愛らしい見た目なので観賞用に育てているアロマティカス🪴 ハーブティーにしても飲めるみたいなのでモリモリに育ったらやってみたいなーと思っています🫖✨

スパイス＆ハーブマスターの磯部です！本日６／２０は「ペパーミントの日」♪ 皆様、はじめまして。今月から当コミュニティに仲間入りをさせていただきました、スパイス＆ハーブマスターの磯部友美です。 どうぞよろしくお願いいたします！ スパイスもハーブもどちらも大好きなのですが、最近までフレッシュハーブの事業を担当させていただいておりましたので、今日はハーブのお話から・・ 本日６月２０日は「ペパーミントの日」です。 ペパーミントや和ハッカが名産の北海道北見市の６月は、ミントのようなさわやかな季節であること、 そして、２０日＝ハッカにちなんでいるそうです。 多くの地域では６月とは思えない暑い日が続いていますが、そんな時こそミントの香りの出番です！ 皆さまのミントの活用法やエピソードについて教えてください！ ・お庭のミント、こんなふうに使っています ・こんな料理に使ってみたらハマった！ ・チョコミント大好きの「チョコミン党」です♪ ・ボディケアにミントの香りと清涼感が欠かせない～ 　など。 私のおすすめは、手軽に楽しめるフレーバーウォーターです。 ミントをお水に入れて冷蔵庫で２～３時間ほどおくだけで、香りが移って爽やかな香りを楽しめます。 おもてなしにもおすすめです！ また、デザートになりがちなフルーツやミントをサラダ仕立てにするのもおすすめ。 爽やかな風味がこれからの季節にぴったりな上、食卓が華やぎます！ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08774.html ちなみに、よくご質問をいただくのは、ペパーミントとスペアミントの違い。気になった方はこちらをご覧くださいね。 https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/supportdesk/023.html 皆様のエピソードも教えてください！

注文したの届きましたー🍀 ·ローリエ ·ジンジャー(スライスドライ) ·ピクリングスパイス 業務用サイズは初めて買うけど、とにかくﾊﾞｯｻﾊﾞｯｻと使うので全然大丈夫(笑) クラフトカレーは前　スパイスがセットになったの買って「わぁプロになったみたい〜」と嬉しかったので、また買おうと思ったら、このパウダータイプに変わったのかな？でも簡単でおいしいのは大歓迎なので買ってみました😋 そして〈te-ne〉という冊子が入ってました。S&Bの歴史や商品の紹介がされています。創刊号なんですって ただ合計金額が少ないので、もらった特典チケット使えなかったのが残念💦

フェネグリーク その後🌱 苦難にもめげず…🌱が… 😱フェネグリークをハーブ用土に植えました こんなんで良いんだか❕❔疑問ですが、取り敢えずフェネグリーク達の安住の地へのお引っ越し終了😊 実はおっちょこちょいな私…プランター落として…ぐっちゃぐちゃ〰️😱 フェネグリークちゃんゴメ〰️ン😣 選ばれし君たち…まっ逆さま〰️😵😲 せっかく、ハーブ用土に移住させたのに…苦難にもめげず…今日見たらしっかり🌱出てました➰🎵 残りのフェネグリークのその後、豆苗用再生器❔へ続く