色々ありましたがやっぱり
クミンパウダーです。
香りよくスパイシーで万能選手！！
我が家のマンネリカレーが
シャキッとおいしくなりました。
トマト、ほうれん草、
べ−コンなど入れた洋風味噌汁にも
とても合いました。
もっと新しい使い方を探したいです。

今年のスパイス、、、と言えば、テーブルコショー。子供の頃から当たり前に台所にあったこの商品の素晴らしさを改めて知れたことです。

ヒハツをドリンクに入れると
美味しいと
知った事です✨️

家庭菜園で育てているローレルを乾燥させて作ったことです。
ちょっとした煮込み料理などに使用できるので便利です。
ローレルを入れるのと入れないとでは味の深みも違い重宝しています。
来年はいろんなハーブを育てて活用できればと思っています。
またスパイスも少しずつですが増えてきているので料理に生かせればいいなと思います。

私は、西洋ワサビです。

これまでも好んで使用しておりましたが、今年は特に気分でした！

お蕎麦 お刺身 ローストビーフ等はもちろん、冷製パスタやバーガーにも取り入れて愉しみ、確立したレシピも持てました。

今年の…
ローズマリーは庭にあるのでこのコミュニティで記事やみなさんのコメントなどを参考に
もっと使ってみようと飲み物に挿したり料理に加えたりしました
いちばんつかったスパイスはブラックペッパー♪　定番ですが
来年は使ったことないものに挑戦したいです
パプリカパウダー、白コショウ、ミルつき七味気になってます＾＾
　

チリパウダーは1瓶買ってしまうと多くて使いきれない場合もあるので、スティックスパイスなら手軽に使えていいですね✨

私の今年のスパイスはクミンで、ハーブはディルです。

好きというのもありますが、お仕事でも家庭でも、たくさん使いました。

来年はオールスパイスやフェヌグリークを積極的に使っていきたいです。

参考にしたいので、ぜひ、マガジンでも紹介して欲しいです😊

スティックスパイスと出会い、何回か使って料理していたら、今まで小さじと思い込んで使っていたスプーンが小さじ1/2である事に気が付きました。

なんか少ないな〜と（笑）

ありがとう、スティックスパイス…