トークルーム

魚のムニエル 普通は塩コショウして小麦粉をはたくんですよね 塩なし！その代わり小麦粉にカレー粉混ぜました。(写真が下手で汚く見えて…すみません！) もちろんよ〜く混ぜて均一にしてから使いました😄 赤缶の新しいスティックタイプ 使うたびに新鮮な香りを楽しめますね 2gってどれくらい？　あら、けっこうタップリ〜4人分とかでも大丈夫そうです

クミンパウダーあまりがちなのですが、他にも手軽に使う方法教えて下さ〜い！

🍇昨夜遅くに、漬け込みしました。 煮沸消毒した、ボンヌママンの空き瓶に、 ラムレーズンならぬ、 レーズンのブランデー漬けを仕込みました。 枝付きレーズンがあれば素敵に見えるのですが。 （ボンヌママンの瓶には入らない）

ニンニクスプラウトの素揚げ。 休日限定の簡単おいしいスタミナおつまみ。 とくにパリッと揚げられた根っこが美味しいんです。

パン屋さんの「シナモンロール」 popにシナモンたっぷり使いました、って書いてある通りに… ものすごい練り込み！ とっても美味しかったです

もやしのスパイス炒め カレーの付け合せに！と紹介されてたんだけど ·オイルにクミンシードを加えてから火にかけ、低温で焦がさないようじっくり炒めて香りを出す ·もやしを加えてからオイルを全体に絡めるように返しながら炒める ·だいたい火が通ったらブラックペッパーとクミンパウダー、塩ひとつまみを加えてひと混ぜして火を止める(パウダーは香りが飛びやすいので短時間で) クミンのダブル使いで香りup かさ増しでエリンギの細切りを加えた

タイムをオニオンリングの衣にも少し混ぜたりしました。もっと使えばアクセントになるかなぁ？少なすぎました😊 先日、唐揚げでもやってみましたが、ハーブ入りも良いですね✨

玄米甘酒にシナモンパウダーを数振り。 シナモンの香りで、ほんのり外国のお菓子のような風味に😋 からだが温まり、よく眠れそうです☺️ ごちそうさまでした✨

根ごと持って来れなかったのは、 プランターから殆どカットしてきました。 スペアミントは強いけど、 ペパーミントは弱くて🤔枯れちゃってます セリも少し。根っこから持ってきたいなぁ…でも伸びまくってて💦

バレンタインにむけて、 チョコレートに合うハーブやスパイスを語り合いませんか？ 定番のミントから、意外すぎる組み合わせまで、 食べて美味しかったものや、目撃情報など、なんでも教えてください🍫

結婚当初、夫にイングリッシュガーデンが作りたいとせがみ、30年たった今も手入れを続けています。ハーブもたくさんあります。

苗を買った、シナモンバジルとスィートバジル 運良く根が生えて根付いたルッコラ（野菜売り場の商品） バジルってどこからカットすれば良いんだろ？っていつも思いながら収穫してる笑

🍅ピリッと辛く✨✨ 【チリペッパー+オレガノ】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、ミルクラテ 白湯、 トマトジュース、 コーヒー 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

きゅうりとツナのだし甘酢サラダ 仕上げにあらびきコショーをかけて インパクト強く😊✨

家フェス／家でお祭り気分を楽しむ 【ローズマリーポテトフライ】 コミュニティでもたびたび登場するローズマリーポテト、私もみなさんに続いてみました。フライドポテトにローズマリーソルトをまぶすだけ。シンプルな材料で簡単に作れるのに、フェス気分な味わい。普段のお料理の付け合わせにも！

スイーツ／ローズヒップサングリアシャーベット サングリアをシャーベットにしてみました。ワインは少なめにしてローズヒップをベースにする事で、夏にぴったりのさわやかスイーツになります！

月桂樹を育てています。 小さい枝を頂き挿し木で大きく成長しました。 乾燥させて料理に使用します。 特にカレーなどに入れるとホテルのようなカレーの味になり我が家のカレーには欠かせないものになっています。

近所のスーパーにポップアップで来ていたキムチがめちゃくちゃ美味しかったので、どうにか安いキムチで再現できないかと悩んでます。 なんかナッツっぽいような、粉っぽい？粒っぽい？感じで…。あと旨みとか辛みが全然違うんですよね。 旨み、辛み…

家庭菜園で栽培しているハッカ、 虫除けによいと聞き育てています、繁殖力が強い～ ミントよりもメントールの量、清涼感が強いです。

大好きロマネスコがまだまだ高い😱 そして1580円の柘榴はどこよ？！笑 って動揺しつつ🫨 今朝はハーブで癒されておきました。 「バジル」と「パセリ」多めに。

KALDIに売ってる安くて美味しいこの2つ🌻 とってもスパイシーでいいおつまみです。

お弁当といえば、S&Bさんのカレーパウダーに大変世話になった記憶が。炒め物に、揚げ物に何でも使えますよね。キーマカレーをお弁当にして持って行ったこともあったかも。冷めたお弁当も、カレーの香りで食欲増進でした。

今日は都心でも雪が降るそうですね。温かい飲み物でほっこり…そんな時皆さまはどんな飲み物にどんなスパイスを合わせますか？ 私は甘酒にオールスパイスと生姜を加えていただきました。

スープレシピ 野菜の旨みがたっぷり詰まったスープ。ローズマリーとレモンの爽やかな香りが食欲をそそり、リフレッシュしたい時に最適。 【ローズマリーとレモンの野菜スープ】 材料: 野菜（じゃがいも、人参、セロリ、ズッキーニなど） ローズマリー レモン 塩 オリーブオイル 水または野菜スープの素

パプリカパウダーレシピ 【パプリカポテトパンケーキ】 すりおろしたじゃがいもにパプリカパウダーを加え、外はカリッと中はホクホクに焼き上げます。パプリカパウダーの自然な甘みと香りがアクセント。おすすめのトッピングはベーコンや目玉焼き。