SPICE&HERB COMMUNITY

全体検索
ログイン
ユーザー画像
新規登録 ログイン

トークルーム

ユーザー画像
2025/02/20 21:02

『煮込み料理の定番！　ローレルを使いこなそう！』
と言うことで
ローレルを使いました

開いたイワシに小麦粉をつけて
オリーブオイルで軽く焼き色をつけ

市販のトマトソースを加え
ローレル一枚
白ワイン・S&Bエスビーカレー赤缶を少々
ソースが煮詰まってきたら
最後に黒胡椒を入れて完成です

イワシの魚臭さが
ローレルの香りで臭みが取れて
オードブルとしてオシャレな一品料理に
なりました

(写真はローレル 煮込んでいる最中です)

IMG_6621.jpeg
ローレル エスビーカレー赤缶 黒胡椒
いいね
ローレル
上品で清々しい香りをもちます。ホールタイプは煮込み料理、ピクルス、マリネなどに用いられ、素材の臭みを和らげ上品な香りに仕上げるのに役立ちます。爽やかな風味は菓子類にも合い、特に乳製品を使ったプリンやパンプディングと好相性です。
詳細を見る
トークにコメントする
7件のコメント (新着順)
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2025/02/21 09:27

HKナニーさん、こんにちは！
ローレルの清々しい香りが魚の臭み消しにぴったりですね♪
さっそく使っていただきありがとうございます✨

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
HKナニー
2025/02/21 10:47

ローレルの葉を一枚入れるだけで、香りづけと臭み抜き効果でおいしくなって嬉しいメニューになりました
冷めてもおいしいんですよ😋季節問わず作れます

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
みく
2025/02/21 09:25

イワシの生臭さをローレルやトマトソースで解消できますね。
とても美味しそうです。
イワシって生姜炊きやフライしかしないので、こういった洋風な料理もオシャレです🥰

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
HKナニー
2025/02/21 10:44

生姜焼きも臭みがなくておいしそうですね😊
このメニューは簡単なのにおしゃれにみえるところがポイントです

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆうき
2025/02/21 09:05

間違えて食べないよう注意ですね

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
HKナニー
2025/02/21 10:44

そうですね

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
勝どき太郎
2025/02/21 08:10

美味しそう～
ご飯　パン　悩む逸品ですね　(^_-)-☆

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
HKナニー
2025/02/21 08:34

ありがとうございます♪
パスタ🍝にも合いそうです

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ざくちゃん
2025/02/21 07:45

おいしそうですね😍

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
HKナニー
2025/02/21 08:34

ありがとうございます♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
江戸っ子
2025/02/21 05:38

美味しそうですね。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
HKナニー
2025/02/21 08:34

ありがとうございます♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ほーりー
2025/02/21 00:55

あー美味しそう～✨
ごはんにもお酒にも合いそうな一品ですね🍷

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
HKナニー
2025/02/21 08:33

ついワインを飲んでました🍷

いいね 返信する
× 


  

    キャンセル
    OK