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藁焼き鰹の香味野菜がけ 魚のイベントで藁焼きの鰹が売っていたので香味野菜といただきました。山椒の実の塩漬け、ミョウガ、タマネギ、トマト、栽培しているディルとミツバにスティックスパイスのホアジャオを混ぜてのせました。味付けはマジックソルトのみでしたが、本当に美味しくてまた作りたいと思いました。

花椒を使ったよだれ鶏 少しだけ使いたい時にスティックスパイスは香りもよく使いやすくて便利で手放せません。ホアジャオは特に嬉しい商品です✨今回は冊子のレシピからよだれ鶏を作りました。白ネギを新玉ねぎでアレンジして作ってみました。

大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ 大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ（炒り煮）ホアジャオ（パウダー）とホアジャオ（ホール）を使ってみました。大根の葉・・・・・・1本分ちりめんじゃこ・・・大さじ3〜4ごま油・・・・・・・小さじ1しょうゆ・・・・・・小さじ2みりん・・・・・・・小さじ2砂糖・・・・・・・・ひとつまみかつお節・・・・・・1

初めて作った麻婆豆腐 市販の素を使わずに初めてレシピ通りの麻婆豆腐を作りました。ごま油と3種のスパイスを使ったので、とても香り高く、仕上がりまでワクワクでした♪思った通りの辛さがしっかりあり、ご飯にもお酒（私は炭酸）にもあいます。家族は甘めの市販の素で作った物で、私だけ1人で美味しくいただきました。また作りたいです。

初めての花椒で！よだれ鶏 初めて花椒を使ってのクッキング！蒸し鶏は棒棒鶏やよだれ鶏でよく作りますが、家族に辛いのが得意でない人もいるため、辛味好きな方が好むイメージの花椒は、今までなんとなく避けていました💦スティックを開けてみると、なんとも爽やかで、私の大好きな香り💕レシピブックの半量のホアジャオ、ラー油は好みでかけることに

豆乳麻婆ラーメン 初めて花椒（ホアジャオ）を使用しました♪豆乳ラーメンに麻婆大根をトッピングして仕上げに花椒〜♪ピリッとアクセントになってとってもおいしかったです♪ごちそうさまでした。

herb＆spice cookies こんばんは！スティックスパイスアンバサダーをさせて頂いてます。活動期間もあと少し… 今日は遊び心もプラスしてお酒のお供のクッキーたちを🥂 ハーブたちは粉チーズを合わせました。そして、以外と美味しくハマりそうなのはホアジャオとヒハツ(〃ω〃) 暑くなってきましたので、キン

万能肉味噌✨ めっちゃ使える肉味噌😋豚挽き肉と大きめに刻んだ生椎茸（戻した干し椎茸でも美味しい）を胡麻油、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、豆板醤、味噌、酒、みりん、きび砂糖、醤油、オイスターソース、花椒で炒めたら完成✨ホカホカご飯のお供や、冷や奴にのせたり、うどんや中華麺・素麺に混ぜて刻みねぎと卵黄トッピング

🔴新商品🟢【匠のおしながきシーズニング　きゅうりの花椒味噌和え】使ってみた 新商品リンク🔗匠のおしながきシーズニング　きゅうりの花椒味噌和え使ってみました味噌と昆布に花椒の味わいが美味しい！胡瓜一本に対して、１袋でしたが、私には少し味が濃いに感じたので、胡瓜２本でもいいかな～味噌と合うアボカドを加えてみてもおいしかったです(^_-)-☆

ビジュが…😱  キャロットラペは、「クミン」が効いた自家製ブランデーレーズンいり🍇紅芯大根の甘酢漬けは、「ホアジャオ」のホールを買おうかと思いましたが、粉末があるので…粉末を使いました ポーチドエッグを作ろうとしたら、力有り余って✊たまごの殻を洗った後、、割る前に潰してしまいました😱黄身破れた