トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > 藁焼き鰹の香味野菜がけ ヘルシ男 2026/06/01 10:04 藁焼き鰹の香味野菜がけ 魚のイベントで藁焼きの鰹が売っていたので香味野菜といただきました。 山椒の実の塩漬け、ミョウガ、タマネギ、トマト、栽培しているディルとミツバにスティックスパイスのホアジャオを混ぜてのせました。味付けはマジックソルトのみでしたが、本当に美味しくてまた作りたいと思いました。 花椒(ホアジャオ) いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー 花椒(ホアジャオ) 山椒に似た名前ですが、爽やかな香りと、山椒よりも強く舌がしびれるような辛みをもちます。四川料理に欠かせないスパイスで、炒め物や麻婆豆腐などに使われます。中国の代表的なミックススパイ“五香粉”やシーズニングスパイス“花椒塩”の原料にも欠かせません。 詳細を見る コメントする 3 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/06/02 16:58 ヘルシ男さん、こんにちは! 藁焼きのカツオ、たまりませんね👀✨ 香味野菜との組合せも間違いないです♪ マジックソルト、ご活用いただきありがとうございます! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ヘルシ男 2026/06/03 08:29 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 さん 藁焼きの香りって本当に食欲をそそりますよね。 マジックソルトが良い仕事をしてくれて、味がまとまりました。 コメント、とても励みになります。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2026/06/02 07:39 盛り付けも素敵ですね 藁焼きかつおもこのような食べ方宵ですね 栽培しているディルや三つ葉も大活躍ですね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ヘルシ男 2026/06/03 08:30 ミック ミック さん 盛り付けを見てくださってありがとうございます。 ディルや三つ葉を育てていてよかったと思える瞬間でした。 また季節の香りを活かした料理を作ってみます。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2026/06/01 15:07 鰹がステキに盛られていて美味しそう😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ヘルシ男 2026/06/03 08:30 ざくちゃん ざくちゃん さん 「ステキに盛られている」と言っていただけて光栄です。 藁焼きの香りがしっかり立って、作っていても楽しい一皿になりました。 嬉しいコメント、ありがとうございました。 いいね 返信する
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投稿を表示ヘルシ男さん、こんにちは!
藁焼きのカツオ、たまりませんね👀✨
香味野菜との組合せも間違いないです♪
マジックソルト、ご活用いただきありがとうございます!
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投稿を表示盛り付けも素敵ですね
藁焼きかつおもこのような食べ方宵ですね
栽培しているディルや三つ葉も大活躍ですね
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投稿を表示鰹がステキに盛られていて美味しそう😍