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今年は早いです♪ 晩秋に蒔いて冬越ししたチャービルとディル♪ いつもよりだいぶ早い気がします♡

今日も簡単に作れて美味しいサラダ達 パスタには「チャービル」を添え、サラダには「マジックソルト」を振りかけ、オイルをたらり大根の酢漬けには、「ディル」と「ピンクペッパー」ぱらり。にんじんのサラダは、「マジックソルト」とお酢でラペに。コーンスープには「パセリ」パラリ同じマジックソルトの味付けでも、合わせる調味料が違うと別ものになり、引き

💐お花のブーケサンドで、ひな祭り気分🎎 ブーケ風オープンサンド💐  S&Bさんのスパイスをたっぷり効かせて、大人な味わいに仕上げました。 ⁡  たまごサラダには「テーブルコショー」と爽やかな「オレガノ」を🌿  アボカドサラダには、「テーブルコショー」とパンチの効いた「ブラ

こぼれ種で自生するチャービル 去年育ったチャービルの種がこぼれ思わぬ場所で発芽しました♪最初は雑草か区別もつきませんでしたが…チャービルは真冬に甘く育ちます✨明日のカレーのお供にでも♡撒いた種も順調♡春の訪れ感じる蝋梅と伴に♡

チーズにもピッタリ♪「ペッパーミックス」 1本あるとかなり使える優秀な「ペッパーミックス」チーズにもピッタリ🧀もちろん生ハムにも◎

秋刀魚とジャガイモのテリーヌ　長芋のターメリックソテーと炙りチーズ　柿とシナモンのソース 秋刀魚を使ってテリーヌを作りました🐟 秋刀魚はグリルで焼いて身をほぐし、ヨーグルトで作った軽いポテトサラダと層にして周りにはさっと茹でた小松菜の葉を巻きました。仕上げにスダチの皮を削っています👩🏻‍🍳テリーヌの横には丸くくり抜いた長芋をターメリックでソテーし黄色く色づけ、上にこちらも丸くく

蟹と帆立と野菜のテリーヌ　山椒を効かせた白味噌のヨーグルトソースと 少し前に作ったテリーヌです🥣 新緑の季節をイメージして、淡いトーンでまとめました。蟹缶と帆立缶の汁も余さずコンソメのスープに入れてゼラチンで固めたので魚介の旨みも感じられます。  ソースには山椒を効かせて、まろやかな中にもピリッとしたアクセントが全体を引き締めてくれまし

近況報告（ディル、チャービル、コリアンダー） 昨秋発芽したディルたちの近況です♪ディルとチャービルは満開✨コリアンダーには種✨ 花から種、そして今秋の種蒔きへと…時は流れます♪ 

成長記録（ディル、チャービル、コリアンダー） 秋蒔き冬越しの苗たちは..そろそろ大人の仲間入りです♪♪ 

S&B公式レシピ「海の幸と野菜の祭り寿司」 今日はひな祭りなので、S&B公式レシピ「海の幸と野菜の祭り寿司」を参考に、イタリア風バラ寿司を作りました。本来のレシピではおろしわさびやサラダスパイスを使いますが、山わさびとマジックソルトを使いました。洋風のちらし寿司も美味しいものですね。新しい味で、ひな祭りを祝いました🎎