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ラ・フランスのジャム ラ・フランス  白い砂糖  〜30%レモン汁 カルダモンコンフィチュールとして習ったけど完熟状態だったので、いい具合に煮崩れました。カルダモンは鞘から出して種だけをラ・フランスと一緒に煮ます。すぐには香りませんが保存してるうちにｼﾞﾜｼﾞﾜと😅最後に白ワインでも入れちゃ

キノコとアーモンドミルクのスープ とっても簡単に、キノコの出汁とアーモンドミルクを使って、キノコたっぷりスープを作りました。 旬のキノコで腸活も叶うお手軽スープ♪冬はあったかいものが恋しくなります 市販のキノコ出汁に、キノコと「エスビー味付塩こしょう」少々を、沸騰したら７分ほど中火寄りの弱火に保ち、キノコの旨みを

鍋〜もみじおろしを添えて〜 先日は、もみじおろしの活用方法について教えていただきありがとうございました。焼肉のタレ、鍋、冷奴、だし巻き卵とどれも素敵な組み合わせ😍早速鍋のときに使いました。辛すぎず、素材の味を活かしてくれる名脇役だなと感じました✨️他にも試そうと思っているのに、おいしすぎて気づいたらチューブ半分なくなっていまし

失敗から学ぶこと🌟 初めて蒸篭にて「蒸しプリン」のチャレンジをしたのですが…見事に失敗⤵蒸してみると…うまく固まらなくボロボロ状態に💦あちゃ～((+_+)) 一応プリン液はこしたのですが、蒸すときの温度が高く長すぎたのかもしれません。いつものように下で煮物をグラグラ煮てしまったので、火加減が強くて💦蒸しプリン

イングリッシュマフィン 昼食でトーストしたイングリッシュマフィンにオリーブオイルを染み込ませて、ブラックペッパーとバジルをトッピングして食べてみました！！わっ！美味しい♪♪これもスパイス＆ハーブギフトのおかげです♪♪感謝感謝！！   

ポークと玉ねぎのシチュー トッピングバジルものせて🌿 時短アレンジで簡単にすごく美味しくできました！

マッシュルームのクリームソース 昨日北海道の十勝方面へドライブへ行き、立ち寄ったスーパーで大好きなマッシュルームをたっぷり入手しました(･0･)ゞ 私の地元のスーパーでは4個入りでこのくらいの値段がするので、これはたくさん入っていてお買い得！産地だからだろうか？マッシュルームのクリーム煮を作り、パスタと絡めて食べる事にし

トマトパスタ🍝 お料理苦手な娘が、サクッと作りました🍝スパイス使いで、トマトソースが美味しくなりました🍅 

ブラックペッパーの香り♪ ベイクドチーズケーキをワインのお供に🍷ブラックペッパー、オリーブオイル、岩塩をかけて楽しみました☺️ペッパーの香りとシャープな辛みがまろやか濃厚なチーズケーキのアクセントになって美味しかったです

ローストビーフ ローストビーフを作りました。最近はいつも炊飯器で作るローストビーフです。ほったらかしで美味しく出来ちゃうので助かってます。 タレはSNSを参考にして、バルサミコ酢、醤油、赤ワインの甘味のないタレだったけど…あっさりして美味しかった🎵 仕上げにピンクペッパーをかけて…可愛い色合いと