フォトレポート

ミック
2025/11/16 07:21

スパイシーカレージャーマンポテト

クミンシード赤缶カレーを使用してジャーマンポテトを作りました

 

くし型にカットしたジャガイモはレンチンし

 

フライパンにオリーブオイルクミンシード、赤缶カレーを炒めジャガイモ、ベーコンたまねぎをいためコンソメで味付けして完成

盛り付けてパセリをパラリとかけました

クミンシードをいためると豊かで香ばしく甘みのあるスパイシーな香りが引き立ちます

赤缶カレーは粉末なので解けやすくダマにならないのもうれしいです

 

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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12 件の返信 (新着順)
キャット
2025/11/17 22:09

おいしそうですね。作ってみます。

マラミュート
2025/11/17 21:24

ジャーマンポテトは大好きで、色々なレシピで作っています🥔🥓🧅
今度、トライしてみたいと思います。クミンパウダーでもいいのかな〜🤔

むっちゃん
2025/11/17 20:54

大きめの🥔カットいいですね!
クミンシードなかなか勇気いるのですが
あるので1度テンパリングして赤缶でやってみようかなと思いました
美味しそう✨️✨️✨️


ミック
2025/11/18 09:18

ありがとうございます
むっちゃんさんの作ったジャーマンポテトが美味しそうだったので食べたくなり作りました
クミンシード私も勇気がいりましたよ~あせってたくさん出てしまったりしましたが使ってみたら香りがよくてカレーに入れるのがよくわかりました
赤缶は溶けやすくてダマにならないので炒め物にぴったり機会がありましたらお試しくださいませ~

青空が見える
2025/11/17 19:56

これは私の大好きなものです。早速作り食べます。有難うございます。


ミック
2025/11/18 09:12

ありがとうございます
青空が見えるさん好きなんですね
ぜひお試しくださいませ~

ヒータン
2025/11/17 18:58

あれ?我が家でも良く作っているものに似ている投稿すれば良かったです。でも我が家のあじつけはマジックソルトです。今度赤缶も入れてカレー味にしてみます参考になりました。ありがとうございました😊


ミック
2025/11/18 09:11

ありがとうございます
シンプルに普通のジャーマンポテトもおいしいですが
クミンシードや赤缶カレーを使用したスパイシーな味つけのジャーマンポテトもおいしいですよ
ぜひヒータンさんも投稿してみてください

ヒータン
2025/11/18 09:21

返信ありがとうございます😊良く作る物なのでカレー缶をたしたりクミンを使ったり味変してみます

ミック
2025/11/18 10:51

楽しんでくださいね~

京kei
2025/11/17 14:38

おいしそうです😋じゃがいもが大きめカットで食べ応えありですね🥔


ミック
2025/11/18 08:58

ありがとうございます
大きめも美味しいですよね~
スパイシーな味わいがより食も進みました

ミックさん、こんにちは!
とっても美味しそうなジャーマンポテトですね👀✨
スパイシーな香りがたまりません♪


ミック
2025/11/18 08:52

ありがとうございます
クミンシード初めて使用しましたが香りがよいですね
赤缶はカレーだけでなくパウダーとして炒め物にも使用できさっと溶けやすいしダマにならず便利ですね、すっかり赤缶のとりこになっています

みゆう
2025/11/17 10:43

我が家も赤缶キープ中
赤缶があると安心

クミンプラスですね


ミック
2025/11/18 08:44

ありがとうございます
我が家は赤缶も固形のルー両方使用しています
赤缶は溶けやすいのでこのようないためて作るときにはとても便利ですね
クミンシード初めてですが香りも高く美味しくいただけました

このままカレーソースを増やしてカレーにして食べたいな〜♪


ミック
2025/11/17 08:47

ありがとうございます
カレーにしても美味しいですよね
実は夜はカレーでした笑

トンボノメガネ
2025/11/16 22:27

クミンシードを炒めるとエスニックな良い香り〜赤缶カレー粉と合わせワザあり ❣ 😍
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンの組み合わせは美味しいの確定ですネ✨️


ミック
2025/11/17 07:04

ありがとうございます
本当は赤缶使用せずスパイスだけでカレー味を作りたかったのですがスパイスが揃わず
赤缶を使用しました、
購入していたクミンシード初めて使用してみました
とても良い香りがするんですね、今まで使っていなかったのがもったいないと思いました笑
食欲が増すスパイシージャーマンポテトになりました