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骨付きポークチョップのローズマリー焼き 美味しそうな骨付きポークチョップを買ったので、塩をしてじっくり焼き肉汁にフォンドボー、醤油、ローズマリー、ブラックペッパー、ガーリックでソースを作って焼きました以前は肉にハーブをまぶして焼いていたのですが、長時間じっくり焼くため、焦げてしまうので、ソースだけに入れましたローズマリーあいますね！

蕪のポタージュ 蕪わたくさん買ったのでポタージュにしました。玉ねぎ、蕪を炒めて、蒸し煮にし水、コンソメで煮て冷やしミキサーにかけて、牛乳で割りましたパセリのハーブ感、大切です

スパイスキーマカレー 最近、暑くなってきたのでスパイスカレーにハマってます鶏もも肉をフードプロセッサーで粗く挽いて玉ねぎをバター、スパイスで炒めて鶏もも肉を炒めただけスパイスはコリアンダーをベースにしてちょっと個性的なものを選んだのでシンプルの具材でも美味しかったです。スティックスパイスは少量ずつ使えるのが嬉しいですね

これからハーブ三種類育てます こんにちは！今週、S&B（エスビー食品）さんから素敵な苗を3種類いただき、今日植え替えをした我が家の新しい仲間たちです。いただいたのは、お料理に大活躍間違いなしのこの3つ。左：たくさん採れる 鷹の爪（夏に向けて赤く育っていくのが楽しみ！）真ん中：香り小ねぎ（根元を残して切れば、何度も生えてく

麻辣混ぜ麺 麺を茹でて市販品のソースを混ぜ冷水にいれてパリッとさせた水菜砕いたアーモンド、ラー油、そして花椒を振りかけて食べました夏ですね

育てたシソと梅肉のサッパリお好み焼き プランターに去年 種から育てた紫蘇が今年も成長したので、千切りにして、SB 梅肉チューブと共に乗せました。私の初夏から夏の定番メニューです👍お好み焼きの生地は卵を2個使い、水分を半量にすると、生地の味がしっかり分かるので美味しいです😄 鰹節、胡麻、乾燥小エビも乗せました。紫蘇と梅肉で、お好