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ベランダ栽培🌱 どんどん成長するのが楽しくていろいろ植えています🌱✨️ローズマリーは去年のこちらのキャンペーンで頂いたものが枯れてしまい、食品売場(冷蔵コーナー)のSBローズマリーを購入してきて成長させたものです🌱(冬の間放置してたので元気がなくなっていましたが暖かいなってきたら復活しました🥰)ネギは実家からやたら

海の幸シーフードカレー 週末のマルシェで出会ったカレーキットで、5種のレシピから選んで作ってみました。左は以前同じマルシェで購入したパクチーグリーンカレー、こちらはパクチー生産者さんが作ったレトルトです。他に小夏のキャロットラペ、なすのサブジ、ミックスアチャール、夕べ思いつきで焼いた米粉いちごマフィンなど♪

コリアンダー香るエスニックひらめん 「スティックスパイスレシピBOOK」に載っている「コリアンダー香るエスニックそうめん」をひらめんで作りました。※下記のレシピBOOKに載っているものを転載しています。そうめん・・・・1束サラダチキン・・60㌘もやし・・・・・50㌘フレッシュパクチー・20㌘水・・・・・・・・・600mlＡ]丸鶏がらス

パクチー🌱 パクチーが大好きで摘みたてパクチーを食べたくて種から栽培🌱✨️そろそろ間引きかな☺️

グリーンカレー🍛 鶏肉がなかったので茄子、ピーマン、筍のベジタブルグリーンカレーに採れたてフレッシュなパクチーを好きなだけトッピングしました🌿久しぶりに食べたからか前より辛く感じてヒーヒー言いながら食べちゃいました🌶️

コリアンダーの花が咲いています コリアンダーも春を迎え、とうが立ってしまいました。でも、このまま栽培しているとコリアンダーシードが採れるので今年も最後まで育てようと思います。写真に撮ると目では見えない表情が撮れるのですが、コリアンダーの花のアップは可愛いなと感じています。

コリアンダーで変わる！朝のデトックススムージー 日曜の朝のデトックススムージー🫙✨りんご × にんじん × パクチー× イタリアンパセリ × 豆乳ここに スティックスパイスコリアンダーをひと振り。これが正解でした😎パクチー苦手な方でも飲めちゃうくらい爽やかに仕上がるんです👏✨コリアンダーにはデトックス効果があると言われていてお腹の中からスッキリし

エスビー🌿フレッジハーブ「パクチー」 サンドイッチにサンドして食べました別日はサラダにしましたシナモンパンには「シナモン」ふりましたが、一緒の撮影忘れました

回鍋肉🍖 ​李錦紀の甜麺醤と豆板醤を使った回鍋肉におうちのパクチーをトッピングしました🌿ご飯が進む🍚✨​

ペーストなしで作るトムヤムクン トムヤムクンペーストなしで作れるトムヤムクンのレシピを見つけたので作ってみました。ペーストをコチジャンと干しエビで代用して作るのですが…これが旨味たっぷりで美味しい🎵ココナッツミルクを使い、オイスタソースも加えてます。ペースト作りに少しひと手間かかるけれど、すごく美味しいトムヤムクンになりました。パ