「スティックスパイスレシピBOOK」に載っている「コリアンダー香るエスニックそうめん」をひらめんで作りました。
※下記のレシピBOOKに載っているものを転載しています。
そうめん・・・・1束
サラダチキン・・60㌘
もやし・・・・・50㌘
フレッシュパクチー・20㌘
水・・・・・・・・・600ml
Ａ]丸鶏がらスープ・・・小さじ2
Ａ}ナンプラー・・・・・小さじ２
コリアンダー・・・・小さじ１
そうめんは、表示時間の半分の時間で茹でてザルに上げ、器に半分ずつ入れる
小鍋に水を入れて、沸騰したらＡとコリアンダー1/2本（小さじ1/2）を入れ、一煮立ちさせる。モヤシを加えてさっと火を通し、器に半量ずつ注ぐ
サラダチキン、パクチー等を盛り付け、最後に残りのコリアンダー1/2本（小さじ1/2）を振りかけて完成
フォーみたい！と書いてあったので、ひらめんの方が見た目もフォーみたいになるかと思って使いました。
またサラダチキンはマジックソルトを鶏むね肉に大さじ2杯をすり込んで、オーブンレンジのメニューにある炙りサラダチキンで自動で作ってもらいました。
豆モヤシが好きなのでモヤシは豆モヤシにしました。
簡単で美味しく出来ました。
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投稿を表示美味しそうなそうめんですね
これからおいしい季節になりますね
コリアンダーでエスニックな味わいになるのですね
私も豆もやし大好きです
昨日豆もやし炒めでしたよ～笑
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投稿を表示ヘルシ男さん、こんにちは！
見た目もお店のようで美味しそうですね👀✨
美味しそうにご調理いただきありがとうございます♪
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投稿を表示サラダチキンが３枚入ってボリューム満点！
豆もやしの食感も楽しめて美味しそうです😍
本当に！フォーみたいですね✨