フォトレポート

コリアンダーの花が咲いています

コリアンダーも春を迎え、とうが立ってしまいました。

でも、このまま栽培しているとコリアンダーシードが採れるので今年も最後まで
育てようと思います。
写真に撮ると目では見えない表情が撮れるのですが、コリアンダーの花のアップは可愛いなと感じています。

コリアンダーシード
完熟した種子と、葉の部分でまったく異なる香りを持つ植物です。種子(コリアンダー)は、甘く爽やかでほのかにスパイシーな香りが特徴で、カレー粉に欠かせないスパイスのひとつです。また、料理のかくし味としても活躍します。 葉(パクチー)は強烈な臭気ともいわれる独特の芳香を持ち、各種料理のトッピングをはじめ、炒めものやサラダ、スープなど幅広く使われます。
コメントする
3 件の返信 (新着順)

コリアンダー🌿のお花、初めてみました。小さくてとてもかわいいですね🩷
貴重なお写真、ありがとうございます♪

まりん
2026/05/01 12:55

ヘルシ男さん はじめまして
まりんと申します
よろしくおねがいいたします🤗

コリアンダーのお花って こんなに可愛らしいんですね💗
知らなかったです😆
つい最近 コリアンダーとパクチーがおなじものって 知りましたww

Penlala
2026/05/01 12:13

パクチーのお花ですね〜とても可愛いですよね〜うちは白とピンクが咲きました🩷今まさに同じ状況でコリアンダーシードを育てて採取しようと計画してます〜今まではほったらかしで勝手に芽が出てを繰り返してたのですが、種もスパイスとして色々活用できますよね!でも種採取は初めてなのでどうすれば?茶色になってから積む感じですかね?グリーンの種かじってみたら香りが強すぎてダメでした😅