詳細検索

おうちカレー 得意料理はキーマカレーです！スパイスを調合して作るのが好きで、ガラムマサラに少しだけシナモンを入れると美味しくなることに最近気が付きました。

2025年カレーライスのSTARTが始まりました。 2025年　初めての本格カレーライスを成人の日に作りました。我が家ではカレーライスは「レトルト・家庭・本格」3種類が有ります。本格は時間を掛けます。時間が掛かる食材は「玉ねぎ」微塵＋飴色・・これで75分「肉」今回はビーフ・・90分　(ホンドボーも入れて煮込みます。）拘りの食材は「ペコロス(小玉ねぎ)

今日の朝カレー☀️ スティックスパイスのパセリをパラパラしてのバタチキカレー🍛

バターチキンカレー バターチキンカレールウを初めて使ってみました。 鶏肉、トマト缶、牛乳、玉葱も入れて作りました。 トマトの酸味にバターのまろやかさがマッチし、スパイスも効いてとっても美味しかったです✨ パウダールウなので、サラッと溶け込み時短であっという間に作れました🍛

正月に作った初日の出スパイスカレー CURRY　NEW　YEAR！お正月に作った初日の出カレーです。富士山頂の日の出のイメージです。今年も、たくさんのスパイスカレーを食べようっと！

カツカレーうどん 普通のカレーうどんぽく、味はグリーンカレー風と少し変わった調合で作ってみました。基本三種、自家製パンチフォロン、カフェライムリーフ、ペパーミント、わさびなど辛さは柚子こしょうのみ。全25種類程度のスパイスを使ったはずですが他は忘れました…😅昔、全粒粉カレーでカレーうどん作るのが好きだったので再販お願

牛モツ入れてみた。 今回使用したのは、赤缶カレーの辛口で作ってみました。炒めるときに白ワインを入れて炒めてみました。ホルモンの臭みが取れて美味しく出来上がりました。写真では分かりづらいが、牛もつ入っています。

大きなミートボールのカレー🍛 ミートボールを作って🍛に入れました➰🎵おおきめのミートボールを作る📷2枚目挽肉にランクUP プレゼントで頂いたマジックソルト(欲しいなぁ～と思いつつ原材料をチェックして在庫のスパイスを使ってた➰😰)を振って➰ナツメッグP 、オールスパイスP(Pはパウダー)を振ってミックス(白、黒、ピンク、緑)ペッパ

葱セロリがけ鯨肉エリンギのホワイトカレーうどん　お餅いり 1.鍋にお小餅3個、うどんを入れ煮たったら、スライスニンニク、エリンギ、鯨肉を入れひと煮立ち。 2.火を止め、ホワイトカレールーを適量入れ溶かし、弱火でひと煮立ち。 3.葱、セロリを刻み、器に盛り上げる。

風味豊かな和風スパイシーカレーそば　 500ミリの水にめんつゆとあご出汁を加えて温めて、ガラムマサラ、チリペッパー、ターメリック、カレー粉で味を整える。味が整ったらしめじ、豚肉、ネギ、油揚げを加えて少し煮込む。日本そばを茹でながら、煮込んだカレーに片栗粉でとろみを付ける。ゆで卵をトッピングして、油揚げに一味。めんつゆとあご出汁で和風ベー