SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

ノルウェーサーモンシチューをカレー🍛に

最近、フォト📷レポートを見てると、どうしても🍛が食べたくなり

昨晩のノルウェーサーモンのアラの

コラーゲンたっぷりシチューに➕れんこんを      カレー🍛にリメイク➰😉

 

コラーゲンたっぷりのシチューにれんこん(茹でておく)ざく切りを足し、ゴールデンカレールー2かけを入れて溶かす

更に赤缶カレー粉、パプリカPをお玉に入れてスープと練って煮溶かす。

岩塩をガリガリして味を整え🍛の出来上がり➰🎵

れんこんを🍛に入れたのは人生🔰初めてでしたが、

ほくほくしてとっても美味しかった➰😋新しい発見➰😍

れんこんは大きな乱切りにする。

茹でて入れると、ほっくりホクホク😋

金平の薄切りのれんこんとはまるで食感、別物➰😉

 

カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
コメントする
5 件の返信 (新着順)

うんうん、今みんなカレー投稿で私も食べた偉作りたい!で蓮根買ってきてたよ(今思い出した💦)焼いてトッピングにしか思いつかなかったけど、茹でてから煮たらホクホクなのね♪入れてみる〜♪♪


えすたさんコメントありがとうございます😊
れんこんは茹でてから煮たらホックホクだったよ〜☺️美味しかった〜🤤

taku
2025/01/13 20:11

出汁の効いたシチューからのカレー✨
にホクホクのゴロゴロれんこん✨♪
コクと食感のダブルパンチでご家族もノックアウトですね♪


takuさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
夫は「こんな料理、初めて食べる➰😋」と喜んでいるので「だって~私も初めて作った~😉」とアホな会話〰️😅本当にカレーに大きめなれんこんは美味しい➰😍早く知ってれば➰✨と思った~😃筑前煮とはまた全然違う感じかたでした➰🎵れんこんは産地や切り方、どう料理するかでこんなに違う食材なんですね😉

taku
2025/01/14 02:35

私も秋口レンコンにハマってました♡
七変化なところが面白すぎて、トロトロのパスタソースにもなってくれたり…
この冬は調達した土鍋で石焼きにハマっていて、さつまいも、じゃがいも、れんこんなど…れんこんはそのまま焼いて、色んなスパイスかけながら、おやつ代わりにホクホクで頂いてます(^o^)

takuさんコメントありがとうございます\(^o^)/
れんこんのパスタ🍝やいろいろ作られたんですね✨もう一度、坂登って!?(テクテク)👀て来ました➰😅れんこんのいろいろな使い方➰研究者みたいに➰😃試されたんですよね➰🎵
土鍋で🍠🥔れんこんを焼くのは、セラミックボールを敷いて焼くんですか~❔別の方法?土鍋で焼くと美味しいって聞いたことあるけど…方法を教えて下さ➰い🙇
素材を生かした食べ方❕さすが➰🎵

taku さん、殿堂入りおめでとうございます🎉✨😆✨🎊
これからも素敵な投稿楽しみにしてま➰す😍

taku
2025/01/14 19:02

石を敷いてその上に載せました。
庭に丸くて小さな黒い石が沢山あるので洗って煮沸消毒して使ってみたらバッチリでした。
石焼き芋の要領です♪
ネットでも販売されてるようです。

taku
2025/01/14 19:06

さっき見てびっくりしてます。
殿堂なんて私の性には合いませんが、この場は率直に嬉しいです。
これからも変わらず皆さんから学びの日々です♪

takuさんのそういう反応?飾らない人柄(長いお付き合いでも無いのに知ったようなことを言ってしまってごめんなさい。)大好きです😊頭脳明晰、博識なtaku さんにこれからもいろいろ教えて貰えたら嬉しいです♪また遊んでネ➰🙇

私もセラミックボールを買って焼いてみよ➰🎵ホックホクの石焼き芋🍠食べられる➰🙌

むっちゃん
2025/01/13 13:49

ノルウェーサーモンのあらは
運命の出会いでしたね✨️
変化も楽しいですね😋


ノルウェーサーモン様々➰🎵
カレーにしても全く違和感無く~😊れんこん初体験🔰だけど、カレーにマッチして美味しかった😋🍴💕➰

ミック
2025/01/13 08:15

リメイクカレーもおいしそうですね。
レンコン入りカレーもおいしそうですね。
コラーゲンたっぷり、こちらもお肌がプルプル~


ミックさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
シチュー美味しくて具が殆んど無くなり…でも🍛食べた➰い❕ごそごそ探したら、れんこんある➰✨で入れてみたら〰️❔❔いつものれんこん…じゃない~😃
ホックリほくほく➰🎵🎵カレー味にマッチして美味しい➰😍
れんこんもカレー🍛の具材に決定‼️➰😍🙆

やさし
2025/01/12 23:58

あっカレーになってる🍛れんこん入れたことないですおいしそうですね^^
私も最近カレー食べたくなるペースが速くて😉ここでフォトレポート見るせいか~^^


やさしさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
無性ににカレーが食べたい‼️絶対に毎日カレーの📷見てると食べたくなる頻度多い➰❗
昨日のシチューを🍛に変身➰🙌
やっとこさ、さっき、文章作って📷UP しました〰️😥
やさしさんも
そうなんだ➰ヾ(´∀`*)ノやっぱり😅
れんこんを🍛に入れてるの見たけど…自分が経験しないと分かんないからお試しで、シチューの具が殆んど無くなった😖から入れてみた〰️😊
ほくほくで、すごーく美味しかった➰🎵
新しい発見➰🙌

やさし
2025/01/14 00:22

そうですね、週2くらいのハイペースになってます🍛^^ うん、おいしそうだなって思ってやってみる同じようにならないってこともありますね、自分でやってみないとわからない🐷

やっぱりね➰、みんな同じだね➰✨自分でつくって食べてみて初めて納得だもんね➰✨しかも好みの味も匂いも違うから一概には言えな➰い良く、本とかスパイスの匂いの説明に甘くて良い匂い~とか書いてあっても❔❔❔ってことあって、この間もスパイスの匂いをクンクン嗅いでて…「ええっ〰️!?ウソ〰️そんなに甘い匂い〰️!?しないよ〰️😥」と呟いてた〰️😵

やさし
2025/01/15 22:27

世も末って~^^え~独り言すごく言いますよ~それとも説明して共有しよーよ~ってことかな? 好みはいろいろですもんね、感じかたなのか、基準なのか…甘くていい匂いも人による^^

それには訳が〰️最近、お互いに物忘れが多く〰️なので…そこまで来たか〰️ってことで、笑い😀ながら言ってた〰️