鯖の押し鮨　ローズマリー風味 生の鯖にはまんべんなく塩を振って1時間ほどおくと鯖から水分が出るので捨てる。軽く水洗いした後に骨を抜いて、薄皮を取る。器に鯖入れてひたひたになる程度に米酢とローズマリーを入れて裏返しながら20分位ずつ浸す。ご飯に米酢と少し塩を振りながら混ぜ合わせ寿司飯にする。寿司飯との間にシソの葉を挟んで、シ...

ターメリック鶏ハムナゲット＆3種ハーブソース 卵黄と卵白を分ける。卵黄に水50ミリ、塩、ターメリック、小麦粉小さじ2〜3を入れて混ぜ合わせたら卵白と合わせて衣にする。5ミリ幅位に切った鶏ハムに衣を付けて揚げる。ケチャップ大さじ1にオレガノ、ケチャップ大さじ1にマヨネーズ小さじ1にローズマリー、マヨネーズ大さじ1に花椒で3種のソースにする。...

🌿ローズマリーたっぷり🍅トマトチキンステーキ🐓 ガーリックたっぷりトマトチキンステーキを頂き物の鶏むね肉で作りました。多分、もも肉の方がジューシーですよね〜🐓 今回はガーリックは刻みガーリックがたっぷり入った焼肉のタレを使用し、冷凍していたミニトマトを刻んで砂糖とお酢を少しプラスし煮詰めました。 エスビー「味付塩こしょう...

💗美凛です💗 このコミュニティの登録は早かったのですが 本腰、エンジンかかるまでとても 時間がかかりました。（笑）🤭💦💕✨ スパイス、ハーブをより身近につかい、 理解をしたくて日々のんびりと ベランダガーデニングもしながら ゆるりと勉強中です。___φ(•ᴗ•๑) 運営さん筆頭に ここにい...

バレンタインデー　トンテキ バレンタインデー

ローズマリー ローズマリー、本当にたくさん植ってます…！！ 気がつくまで全く分からなかったですが…近所散歩したら5分で100%ローズマリーに遭遇します🌿 花もかわいいし、香りも素敵！お家でも育てやすいしローズマリー大好きです！ 鶏肉やポテト焼くときはベランダいってパチパチ頂戴し...

スパイス&ハーブは最初「ものすごく種類が多くて…何がどれ？葉っぱ似てる緑の植物いっぱい…！🌱セリ科、シソ科、ふむふむ。…オミナエシ科？？」 ずっとそんな感じでしたが…。 小難しいことはあまり考えずに図鑑を眺めていたら、少しずつ少しずつ違いが分かって楽しくなっていきました📕 読書には...

新商品「マジックソルトバーベキュー」で骨付きチキンのグリル 2025年春新商品発売記念イベントで頂いた「マジックソルトバーベキュー」を使って、骨付きチキンのグリルを作りました。まろやかな岩塩と、様々なスパイス&ハーブが絶妙にミックスされているマジックソルトですが、今回は燻製ブラックペッパーが配合されているところが注目ポイント👀「お肉に合う」との...

鶏肉とじゃがいものローズマリー焼き美味しそーって思って エスビーフレッシュハーブをよく買うのですが。。 使い切らなかったり、買ってて放置だったり… 10日前に買ったチャービルの使い残しは無理でした 2週間前に買った未開封ディルは救出できました（無傷✨） 多分3週間前に買ったローズマリーは無念...

苺のクレープ 苺のクレープとローズマリー