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ナツメッグ
果実から2つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
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検索結果 67 件

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スパイスカレー作りました🍛

4月のスティックスパイスアンバサダーのテーマ「アウトドア」 アウトドアの料理として🥘カレー🍛すっかり忘れていました🤭 みんなで大鍋で作って食べるカレー。小学校の🏕️キャンプ合宿の思い出が蘇ります♪ さて、大人になったので、今度はスパイスカレー🍛もアリだね…と思って。アウ

  • えすた
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  • スティックスパイスアンバサダー
  • ターメリック
  • クミン
  • コリアンダー
  • クローブ
  • ナツメッグ
  • ナツメッグ
回答 32 77
えすた💫 | 04/24 | カレー

スパイスカレー作りました🍛 4月のスティックスパイスアンバサダーのテーマ「アウトドア」 アウトドアの料理として🥘カレー🍛すっかり忘れていました🤭 みんなで大鍋で作って食べるカレー。小学校の🏕️キャンプ合宿の思い出が蘇ります♪ さて、大人になったので、今度はスパイスカレー🍛もアリだね…と思って。アウ

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えすた💫 | 04/24 | カレー

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チョコレートケーキ

チョコレートに少しのスパイス。ちょっと効かせると大人の味に。

  • ナツメッグ
回答 9 75
さくら | 03/09 | スパイス&ハーブ

チョコレートケーキ チョコレートに少しのスパイス。ちょっと効かせると大人の味に。

  • ナツメッグ
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さくら | 03/09 | スパイス&ハーブ

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朝ごはん

玉ねぎのクリームスープにナツメッグ。

  • ナツメッグ
回答 13 27
さくら | 03/07 | スパイス&ハーブ

朝ごはん 玉ねぎのクリームスープにナツメッグ。

  • ナツメッグ
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さくら | 03/07 | スパイス&ハーブ

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〜自家製トマトソースとホワイトソースの手ごねパン〜

トマトソースにバジルとオレガノたっぷり入れて、ナツメッグ入りのホワイトソースをかけて焼きました♪焼き立てが美味しい!いい香りでパン作りはやめられません♪

  • ナツメッグ
回答 12 28
にゃんtaro | 02/28

〜自家製トマトソースとホワイトソースの手ごねパン〜 トマトソースにバジルとオレガノたっぷり入れて、ナツメッグ入りのホワイトソースをかけて焼きました♪焼き立てが美味しい!いい香りでパン作りはやめられません♪

  • ナツメッグ
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回答 12 28
にゃんtaro | 02/28

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ザ・ミートソース🍝 ハンバーグだけじゃなく、ミルクや挽肉料理全般に合う! 「ナツメグ」⭐️ ちょっと入れすぎた感じもしますが…、美味しかったです🤤 (ナツメグとメースの香り、いいですよね。すき。)

  • ナツメッグ
回答 6 19
北極スパイス🌟marr | 02/19 | スパイス&ハーブ

ザ・ミートソース🍝 ハンバーグだけじゃなく、ミルクや挽肉料理全般に合う! 「ナツメグ」⭐️ ちょっと入れすぎた感じもしますが…、美味しかったです🤤 (ナツメグとメースの香り、いいですよね。すき。)

  • ナツメッグ
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回答 6 19
北極スパイス🌟marr | 02/19 | スパイス&ハーブ

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なすのインボルティーニ風ラザニアとチョコムース

肉だねにハンバーグの要領でナツメッグ、オレガノ、マジックソルトガーリックを使用、カットしたラザニアは茹でてナスはオリーブ油でソテーしてアルミホイルをかぶせて魚焼きグリルで調理、お肉に火が通ったら、とろけるチーズ、自家製セミドライトマト、ローズマリーを乗せてチーズがとろけるまで焼きましたトマトソースに

  • バレンタインデー
  • ナツメッグ
回答 27 27
ミック | 02/15 | スパイス&ハーブ

なすのインボルティーニ風ラザニアとチョコムース 肉だねにハンバーグの要領でナツメッグ、オレガノ、マジックソルトガーリックを使用、カットしたラザニアは茹でてナスはオリーブ油でソテーしてアルミホイルをかぶせて魚焼きグリルで調理、お肉に火が通ったら、とろけるチーズ、自家製セミドライトマト、ローズマリーを乗せてチーズがとろけるまで焼きましたトマトソースに

  • バレンタインデー
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回答 27 27
ミック | 02/15 | スパイス&ハーブ

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バレンタインなので…

チョコケーキではなくポテサラです(またぁ?w)本当はケーキのレシピだったのですが、ポテサラで作ってみようと思い試行錯誤で作りました。8枚切りパンを焼いて蓋や側面を作りました。が、側面は焼かない方が形を作り易かったかも💦 中はゴロゴロポテサラです。塩、ブラックペッパー、おろしにんにく、ナツメ

  • バレンタインデー
  • ポテトサラダ
  • ナツメッグ
回答 59 88
みく | 02/15 | 今日のごはん

バレンタインなので… チョコケーキではなくポテサラです(またぁ?w)本当はケーキのレシピだったのですが、ポテサラで作ってみようと思い試行錯誤で作りました。8枚切りパンを焼いて蓋や側面を作りました。が、側面は焼かない方が形を作り易かったかも💦 中はゴロゴロポテサラです。塩、ブラックペッパー、おろしにんにく、ナツメ

  • バレンタインデー
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みく | 02/15 | 今日のごはん

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ホワイトロール白菜

ロールキャベツを作りたかったのですが高騰しているので白菜を使用しました。 鶏ひき肉にs&bナツメッグ、塩コショウをしようし、角切りチーズをはさんで白菜で巻きました。 自家製ローレルとともにコトコト煮、鶏だし、ホワイトソースをプラスして味付けして完成です。 仕上げにピンク

  • バレンタインデー
  • ナツメッグ
回答 20 29
ミック | 02/11 | スパイス&ハーブ

ホワイトロール白菜 ロールキャベツを作りたかったのですが高騰しているので白菜を使用しました。 鶏ひき肉にs&bナツメッグ、塩コショウをしようし、角切りチーズをはさんで白菜で巻きました。 自家製ローレルとともにコトコト煮、鶏だし、ホワイトソースをプラスして味付けして完成です。 仕上げにピンク

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回答 20 29
ミック | 02/11 | スパイス&ハーブ

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大人の濃厚ガトーショコラ

こんにちは。SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。もうすぐバレンタインデーですね🍫!皆さんはバレンタインデーに何かされますか👀? 本日はバレンタインデーにおすすめのレシピをご紹介します♪ナツメッグが香る大人の味わいをお楽しみいただける、「大人の濃厚ガトーショコラ」です。&nb

  • バレンタインデー
  • ナツメッグ
  • スイーツ
  • デザート
  • チョコレート
  • ナツメッグ
回答 11 45
SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 02/10 | おすすめレシピ

大人の濃厚ガトーショコラ こんにちは。SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。もうすぐバレンタインデーですね🍫!皆さんはバレンタインデーに何かされますか👀? 本日はバレンタインデーにおすすめのレシピをご紹介します♪ナツメッグが香る大人の味わいをお楽しみいただける、「大人の濃厚ガトーショコラ」です。&nb

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回答 11 45
SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 02/10 | おすすめレシピ

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ナツメッグチョコクッキーを子供と一緒に作りました。美味しかったです。

  • バレンタインデー
  • ナツメッグ
回答 3 24
キャット | 02/08 | フリートーク

ナツメッグチョコクッキーを子供と一緒に作りました。美味しかったです。

  • バレンタインデー
  • ナツメッグ
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回答 3 24
キャット | 02/08 | フリートーク
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