きつねとひやむぎ 何か無性に大判の甘く煮込んだ分厚いきつねが食べたくなり、急遽調達。昆布、焼きあご、うるめ鰯、煮干し、干し椎茸、牛蒡などで出汁を取り、２枚に切った揚げを投入しグツグツ煮込む。その間三つ葉を収穫し、柚子とエスビーのきざみ山わさびを茹でたひやむぎにトッピング☆きつねの出し汁でぶっかけ風にいただきまし...

安曇野産本わさび S & B食品さんから発売されている安曇野産本わさびが売ってました。半額のモモブロックも発見👀ローストビーフを作りました。マジックソルトペッパーを擦り付け表面を焼きアルミホイルに包んでしばらく置いておきます。本わさびをのせていただきました。おいしかったです。冬の方が鼻にツンと抜ける辛味...

抗菌作用を期待して 週末に根菜類を下茹でして保存しています。エビデンスは何もないけど、わさびを入れたらなんとなく良さそうな気がして、茹でる時使っています。

アボカド納豆 ワサビと、納豆のタレで食べる、アボカド納豆。爽やかさの中に、ワサビの辛味が良い仕事しています。

温玉 温玉、ワサビのっけ。簡単に一品。今回は、お蕎麦にプラス。 （レンチンで作った温玉です）

【節分の日】アボカド＆サーモンの恵方巻き こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。 2月3日は節分👹ということで今回紹介するレシピは恵方巻です！ぜひ皆さまおすすめの「恵方巻レシピ」も教えてくださいね♪アボカド＆サーモンの恵方巻調理時間：30分■材料 （2人分）白飯　500g【合わせ酢】米酢　大さじ3塩...