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ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
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検索結果 172 件
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スパイシーイカフライ2種のタルタルソース

紋甲イカ2切れ、ガラムマサラ適量、ガーリックパウダー適量、コリアンダーシード適量、パセリ適量、卵2個、マヨネーズ適量、小麦粉適量、パン粉適量、春菊適量、塩胡椒適量、スパイシーシーズニング適量紋甲イカにコリアンダーシード、ガラムマサラ、ガーリックパウダーを振りかける。小麦粉、卵、パン粉を付けてフライに
回答 26 82
tochi | 12/12 | スパイス＆ハーブ
スパイシーイカフライ2種のタルタルソース 紋甲イカ2切れ、ガラムマサラ適量、ガーリックパウダー適量、コリアンダーシード適量、パセリ適量、卵2個、マヨネーズ適量、小麦粉適量、パン粉適量、春菊適量、塩胡椒適量、スパイシーシーズニング適量紋甲イカにコリアンダーシード、ガラムマサラ、ガーリックパウダーを振りかける。小麦粉、卵、パン粉を付けてフライに
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tochi | 12/12 | スパイス＆ハーブ
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見切れちゃった

本日お休み、日中あれこれ食べてしまったので夜は少なめに〜 画像左上、見切れてるコップの中身はS&Bずわい蟹のシチュー。有頭エビをお得にゲットしたのでエビ味噌で濃厚さマシマシのシチュー。本番は明日かな(*^^*)そのほか総菜各種と豆苗&マロニーのサラダ。ごちそうさまでしたっ。
回答 1 29
nado_kori | 11/26 | 今日のごはん
見切れちゃった 本日お休み、日中あれこれ食べてしまったので夜は少なめに〜 画像左上、見切れてるコップの中身はS&Bずわい蟹のシチュー。有頭エビをお得にゲットしたのでエビ味噌で濃厚さマシマシのシチュー。本番は明日かな(*^^*)そのほか総菜各種と豆苗&マロニーのサラダ。ごちそうさまでしたっ。
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nado_kori | 11/26 | 今日のごはん
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3つのスパイスで作る！チキンビリヤニ

こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。今回は、今話題！？のビリヤニレシピをご紹介！クミン・ガラムマサラ・シナモンの3つのスパイスと、①お肉をマリネする②野菜を炒める③炊飯器で炊くの3ステップで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。「3つのスパイスで作る！チキンビリヤニ」■材料
回答 9 47
SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 11/26 | スパイス＆ハーブ
3つのスパイスで作る！チキンビリヤニ こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。今回は、今話題！？のビリヤニレシピをご紹介！クミン・ガラムマサラ・シナモンの3つのスパイスと、①お肉をマリネする②野菜を炒める③炊飯器で炊くの3ステップで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。「3つのスパイスで作る！チキンビリヤニ」■材料
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SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 11/26 | スパイス＆ハーブ
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さつまいもとおからのスパイスカレー

～さつまいもとおからのスパイスカレー～調理時間：30分■材料（2人分）さつまいも　1本おから　20gケチャップ　小さじ1ウスターソース　小さじ1/2醤油　小さじ1/2塩　小さじ1ガラムマサラ　小さじ1/2ターメリック　少々胡椒　少々ご飯　150gサラダ油　小さじ1/2牛脂　5g水 300mlヨーグル
回答 3 28
そらまめ | 11/13 | スパイス＆ハーブ
さつまいもとおからのスパイスカレー ～さつまいもとおからのスパイスカレー～調理時間：30分■材料（2人分）さつまいも　1本おから　20gケチャップ　小さじ1ウスターソース　小さじ1/2醤油　小さじ1/2塩　小さじ1ガラムマサラ　小さじ1/2ターメリック　少々胡椒　少々ご飯　150gサラダ油　小さじ1/2牛脂　5g水 300mlヨーグル
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そらまめ | 11/13 | スパイス＆ハーブ
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ハッピーハロウィン👻

こんにちは♪ハロウィンでしたね🎃 我が家はナンとココナッツミルクカレーで夕飯♪ イカスミナン（黒い子たち）が人気でした♡ ナンは何故かちびっ子の奴から食べられていく…なんでやろ？！
回答 9 33
りょうこ | 11/01
ハッピーハロウィン👻 こんにちは♪ハロウィンでしたね🎃 我が家はナンとココナッツミルクカレーで夕飯♪ イカスミナン（黒い子たち）が人気でした♡ ナンは何故かちびっ子の奴から食べられていく…なんでやろ？！
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りょうこ | 11/01
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いつものカレー + α

寒くなってきた夜に、スパイシーで温かいカレーはピッタリですね。肉の下味にガラムマサラを加え、クミンの香りを存分に引き出した油で具材を炒めました。このひと手間で、家族から「 いつもと違う！いいね!!」出ました〜。 えっへん (^ｇ^) ！
回答 3 28
ゆきまつ | 10/16 | カレー
いつものカレー + α 寒くなってきた夜に、スパイシーで温かいカレーはピッタリですね。肉の下味にガラムマサラを加え、クミンの香りを存分に引き出した油で具材を炒めました。このひと手間で、家族から「 いつもと違う！いいね!!」出ました〜。 えっへん (^ｇ^) ！
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ゆきまつ | 10/16 | カレー
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秋の里山プレート

ポークカレーの隠し味は八丁味噌。千葉の友人宅を訪ねた時に頂いたもので、見よう見まねの朴葉味噌にも使ってみました。彼女の畑で拾った栗、一緒に集めた朴葉、お土産にもらった海苔、里芋、べにあずま。旧友3人で過ごした楽しい一日の思い出をぜ〜んぶ盛りこんだ、ごちゃまぜ絵日記プレートです♪
回答 16 27
青い鳥 | 10/10 | カレー
秋の里山プレート ポークカレーの隠し味は八丁味噌。千葉の友人宅を訪ねた時に頂いたもので、見よう見まねの朴葉味噌にも使ってみました。彼女の畑で拾った栗、一緒に集めた朴葉、お土産にもらった海苔、里芋、べにあずま。旧友3人で過ごした楽しい一日の思い出をぜ〜んぶ盛りこんだ、ごちゃまぜ絵日記プレートです♪
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青い鳥 | 10/10 | カレー
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スパイシーな野菜カレー

ガラムマサラを入れてカレー作りました辛さもですが香りが気に入ってます野菜にもよくあいますね
回答 2 26
よまたけ | 09/27 | カレー
スパイシーな野菜カレー ガラムマサラを入れてカレー作りました辛さもですが香りが気に入ってます野菜にもよくあいますね
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よまたけ | 09/27 | カレー
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『普通のカレー🍛』

久々に普通のカレー。 カレーと言うとスパイスカレーか無水カレー、キーマカレーを作るのが大半なのですが久々に普通のカレーです。 赤缶カレーにガラムマサラをプラスしてスパイシーに😊美味しかったです
回答 8 33
seri_chan | 09/21 | カレー
『普通のカレー🍛』 久々に普通のカレー。 カレーと言うとスパイスカレーか無水カレー、キーマカレーを作るのが大半なのですが久々に普通のカレーです。 赤缶カレーにガラムマサラをプラスしてスパイシーに😊美味しかったです
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seri_chan | 09/21 | カレー
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タンドリー鰤

たまにはスパイシーなものが食べたくなって鰤のカマに塩をしてしばらくおいてから水気を拭いてからヨーグルト、カレー粉、ガラムマサラを混ぜたものに漬け込んで、グリルで焼きました
回答 7 28
スパイスツリー | 09/17 | スパイス＆ハーブ
タンドリー鰤 たまにはスパイシーなものが食べたくなって鰤のカマに塩をしてしばらくおいてから水気を拭いてからヨーグルト、カレー粉、ガラムマサラを混ぜたものに漬け込んで、グリルで焼きました
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スパイスツリー | 09/17 | スパイス＆ハーブ
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