フォトレポート

スティックスパイスのレシピブックに掲載されている、タイの鶏肉料理「ガイヤーン」を作ってみました。

材料のナンプラーがなかったので、醤油と和風だしのチョイ足しで代用。

漬け込んで焼くだけなので、とっても簡単でした。

甘辛醤油味にコリアンダー・ガラムマサラのスパイシーさが地妙なバランスで、

白いごはんにめっちゃ合うおいしさ！

甘さと旨味がしっかりとあるので、日本人好みの味ですよ。

普段の和食の献立として、レギュラー入り決定です。

ナンプラーで作れば本格的なタイ料理が楽しめそうなので、おもてなし料理にもおすすめです。