フォトレポート

えのりん
2026/06/13 20:47

ガラムマサラでスパイシー手羽先焼き

スティックスパイスの冊子を見ながら私も作ってみました。(写真2枚目)


いつも買う手羽先が大きめなので、焼く時間が長かったけど、出来ました。


皮パリかと思ったけど、そうでもなくて。ジューシー過ぎてパリっとならないんだと思います。パリっとしたいなら、オリーブオイルを表面に塗るのが良いかな。

でもジューシーで、味が染みて美味しかったです。スパイシーなガラムマサラの香りが広がりました。辛くはないので、子供もペロリですた。ビールがあったら進む一品です。


ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
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3 件の返信 (新着順)

えのりんさん、こんにちは!
シンプルなつくり方なのに美味しいですよね👀✨
お子様も楽しんでいただけたとのこと、とっても嬉しいです♪

さしこ
2026/06/14 09:12

美味しそうです!私も真似っこして作ってみよう(激辛で)😊


えのりん
2026/06/14 12:43

さしこさん、コメントありがとうございます。

さしこさんは辛いのがお好きなのですね。S&Bさんのレシピですので、美味しいですから、辛さを足したらサイコーでしょう。

トンボノメガネ
2026/06/13 22:19

ガラムマサラをスティックスパイス1袋=小さじ1入れるとスパイシーで良い香りの手羽先焼きが楽しめるんですね✨️
こりゃ〜🍻がススム〜♥
お子さんの手も止まらな〜い😋


えのりん
2026/06/14 12:42

トンボノメガネさん、コメントありがとうございます。

ガラムマサラを入れて揚げたら焦げやすいけど、オープントースターで焼けばいい感じに美味しく出来ました。




粉もの(特にスパイス系)は揚げると、焦げやすいし油は汚れるし〰️ですね~😅
オーブントースターで焼くといい感じになるんですね~♡
うちのオーブントースター、中○の会社だったので、直ぐ壊れたので…抜かってて買った後で気づいた〰️💦
今回は🐘さんマークを買ったので、上下切り替えもあるし、やってみよう〜🎶

えのりん
2026/06/14 21:14

オーブントースターで焼いている間に他のこと出来るからいいですよ。

ジューシーな汁が垂れるので、付属のプレートを使った方が良いです。

うちはツイン〇ードでトースト4枚入るやつなので、お肉も沢山入るんです。
ジーってタイマー鳴るやつだから、オーソドックスなものです。単純な機能の方が壊れにくいし、使いこなせそうです。

うちもジーってなる、オーソドックスな物です〜😅高価じゃなくて中が汚くなったら、お手軽に買い替えられる物〜😉
付属のプレートを付けて焼きま〰️す😉✌️
いろいろ詳しくありがとうございますm(__)m