カスベの煮付け 久しぶりにカスベの煮つけを作りました。 カイベ、大根、s＆bしょうが、酒、味醂、醤油で煮付け s＆b七味唐辛子をかけていただきました。 軟骨がコリコリッとした歯ざわりがおいしいです。 しょうがを入れたので臭みもなくおいしかったです。  &n

🥟今年初✨の餃子🥟✨ 餃子🥟作りました。我が家はホットプレートを使って焼きます。 片面焼き、両面焼き、焼き方で全く違う食感、カリッと熱々ふぅふぅ召し上がれです。

真鱈の鍋〜白子入り♪〜 なんて名前か忘れた赤い？ピンク色のじゃがいも🥔真鱈のアラ、切り身、白子、それぞれ別売り😱お野菜入れたら量がたっぷりいっぱい食べてしまいました お塩控えめ、チューブ調味料「しょうが」と少しのお味噌の味付けであっさりです お鍋は美味しいですね〜（我が家では鍋からシチューやカレー同様に

今日は甘酒の日だぞうですよ。飲む点滴と 一時期盛大に流行りの波が来たりしましたが 体によくお肌にもアンチエイジングにも良いこと 疲労回復などきいてからは自分で 糀甘酒作るようになりました。 酒粕のあまざけと糀で作る甘酒は違いもあり 効能も違いあり…。 市販ならばできるだけお砂糖すくなめが良いかと 原

アワビ炊き込みご飯🍚 某フォトコン当選で新鮮なアワビを頂いたので炊き込みご飯に🍚✨️調味料はお醤油とお酒、生姜チューブ 、バターのみ💡幸せな美味しさでした✨️ごちそうさまでした💓

鯖そぼろ丼の朝ごはん 1/15(水)の朝ごはんは、、 鯖そぼろ納豆丼おでんバナナ でした。私は鯖がちょっと苦手で、、あの独特の油と臭みがどうも💦なので一度焼いてから玉ねぎや野菜と炒めて、生姜を効かせて味付けしてそぼろにしました。これなら美味しく食べられました✨

もち米シュウマイ 初めてもち米シュウマイを作りました。もち米がツンツンツンって立ち上がるんだなと思いました。

🐟カジカ汁🐟お魚のお鍋に生姜🫚マストアイテム♪🟨 お魚の「かじか」を使ったお鍋🍲食べました〜 土鍋や鍋などからその都度とって食べるスタイルでは無く、最初に全てお皿に盛り食べます。好きなものだけじゃ無く、満遍なく食べられるからかな？かじかは、見た目グロテスクなアンコウっぽいお魚です粗塩ふったお魚の身がぷりぷり「チューブのしょうが」をたっぷり

がんもどきの煮物 このがんもどき、大きい椎茸、銀杏、🥕グリーンピースが入ってて、煮るととっても美味しいんですが値上がりして…😖なかなか買えません…😢 がんもどきをよーく(根昆布、アゴだし、椎茸、鰹、海老、帆立)の粉の出汁(先に少量の水で練ってから入れるとダマにならずにすむ)で煮て、砂糖を入れて更に煮て醤油と

キンカンの甘露煮 キンカンで　甘露煮です。　ちよっとジンジャーいれたので喉にもよさそうです。