トンボノメガネ
2025/12/13 18:04
💠すずきの真子の煮付け
💠すずきの真子の煮付け
すずきの真子を見つけたので…
👀珍しいので…しかも破格で〰️す🤩
真子をサッと洗って
ホワイトワインを大さじ3杯かけ
15分程冷蔵庫に入れる
✂️鋏で3cmくらいに切る
(包丁🔪よりキッチン鋏の方がパックの中で完結出来ます)
鍋にそ〜っとホワイトワインだけを入れて
高温でアルコール分を飛ばし
お水を入れて、カツオ出汁、砂糖、醤油、しょうがパウダーを入れて
沸騰させる
沸騰してる時に真子を入れ
再度沸騰させると真子が花が開いたようになります
おでん用に作った捻りこんにゃくを入れてみました〜🎶
たらの真子よりもあっさりしているけど、あと引く美味しさ〜♡
とっても美味しかった〜😋
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件の返信
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投稿を表示すずきの真子を初めて見ました👀
私…魚料理が苦手で💦 なかなか手が出せないんですよねぇ(笑)💦
ほぉ～ホワイトワインを使われたのですね。
本当だぁ～、再沸騰させるとお花が咲いたようになるんですね✿
面白いですね(*'▽')
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投稿を表示ワインで作るの、めちゃリッチ♪
花咲く真子！美味しそう〜ほんと、あと引く美味しさだよね〜
破格値だわ💕
美味しいのになかなか皆さん作るのに困るのか、お安く売ってますよね♪いくら以外の魚卵は🤭嬉
私も今度ワインで作ってみます！
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
濃厚で美味しそうですね👀✨
とっても素敵です♪
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投稿を表示いろんな真子があるなぁ〜‼️おいしそう♫
北海道では「子和え」と言ってたらことかの白滝和えをよく食べます。全国的かな？母もよく作ってくれたので。
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投稿を表示飾りがクリスマスバージョンになってて可愛い🎵
スズキの真子、あまり見かけないかも…
煮つけがやっぱり美味しいですよね💕
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投稿を表示きっと料理できる方が少ないから、リーズナブルに買えたのかもですね
クリスマス🎄🤶の飾りつけ、温かみがあって可愛いです😍
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投稿を表示真子をXmas仕様にするなんて
上級者ですね〜✨️
美味しそうです🎄🎅
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投稿を表示おいしそうですね～花が咲いたようできれい～
すずきの真子は初めてです
後引くおいしさなんですね～食べてみたい
クリスマスの飾りつけもかわいい～
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投稿を表示すずきの真子はなかなか珍しいですよね～🙂
美味しそ〜😗
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投稿を表示真子食べてみたい〜。
シンプルに煮てて甘辛で美味しそう。
もうクリスマスでトナカイとサンタが可愛いですね。