夏バテ解消　鶏むね肉と夏野菜の黒酢あん炒め 我が家の簡単で安く作れる夏バテ解消料理です。材料は疲労回復効果が認められている鶏むね肉と庭の片隅で育てた栄養たっぷりの夏野菜であるシシトウ、オクラ。ポイントは好みでニンニクを加えることと、事前にむね肉にまぶした片栗粉だけでとろみが出ること。鶏むね肉も夏野菜も安価な上に栄養も高く、調理も簡単でおすすめ

麻婆焼そば 豚挽肉、シメジ、ピーマンを焼肉のたれ、油の少ないおかずラー油、自家製五香粉、お酒で調味、水溶き片栗粉で緩めにとろみを付けて焼そばにかけました。簡単に出来る麻婆ソースに五香粉を入れるだけで本格的に！食べてから今日は歯科の定期検診と気付くという…食後にヨーグルト食べたからたぶん大丈夫…な筈……💧

教えていただいたナムル 会員様から教えていただいたメニューをちょっとアレンジして作りました。 薬膳料理ほうれん草とクコの実のナムルにシメジをプラスしました。 ナムルのおいしさに甘いクコの実がアクセントになっておいしかったです。 シメジは食感も楽しめナムルにはお勧めです。 教えていただ

今朝も早よからからカレーつけ温麺😁 暑い朝にも負けず、熱盛り温麺をニンニク効かせたカレースープで😬

トマトレシピ 【アボカド・クリームトマト】 冷製スープのガスパチョに、アボカドとカシューナッツのクリーミーさをプラス。クリームのようななめらかな質感に仕上げます。

今年の梅雨は薬膳料理 【大根とニンニクの豚汁】 ニンニクをたっぷり使った豚汁が、体に染み渡ります。

パシャパシャトマトソースパスタ🍝 トマトスープを作った！ついでにパスタを茹で入れしてチーズを紫陽花のがくのように？散らしてみたら、ツユだくだくスパになった〜♪ 

義母の畑色々なものを植えています。 今満開なのは、ニンニクの花 色鮮やかで小さいツブツブが集合 可愛いけどお花の香りもしっかりニンニクでした。

お野菜たちは、思ったより大きく育つようです。 区民農園で、ししとうを植えて、横にパプリカ🫑を植えたら、まだ余裕があるように見えて、またししとうの苗を買って植えました。 6月になって、どんどん生長したら、みんなキュウキュウになってしまい、虫にやられたり、葉が弱ったり、いいことなくて、今日は、ししとう

冷蔵庫にあったもので 某sessionを観てきた夜に、どうしてもカレーが食べたくて、豚バラを解凍したら、昨夜買っていた鱈の切り身があったことに気がつき、初めてフィッシュandポークカレーを作りました♪基本の野菜をにんにくで炒めて、更にズッキーニとエリンギを加えて作りました♪お肉を炒めるときにはとりあえず、コリアンダーと黒