トークルーム

水耕栽培でも育つと動画で見た通りに設置しましたが、 「パセリ」は頑張ってくれませんでした😂

スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 昨日１１月２４日は「和食の日」だったこと、ご存じでしょうか？ １１・２４・・・“いい日本食”の語呂合わせ、そして実りの秋に日本の食文化を見直そうという日です。 というわけで、 皆さんの「いい和食」「いい日本食」について教えてください！ ・我が家の和食の定番はこれ！ ・和食のこんなこだわりあります ・これを食べると和食っていいなと思う！ ・うちの和のスパイスの使いこなし術！ 　　　　　　　　　　　　　　など・・ 最近我が家は、やっぱり新米が美味しい！と、楽しんでいます。また、暑い時期は避けていたお味噌汁も美味しく感じるようになり、和定食の良さを実感する日々です。 今晩は定番ぶり照り焼き定食の予定♪ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07634.html 照り焼きは子供も喜んで食べるので助かります。しょうががポイント！　私は魚に小麦粉を振ってちょっとトロリと作っています。 皆様のコメント、お待ちしております～！

成城石井で見つけたジンジャーエール。 生姜10倍！！

ムニエルのレシピとイラストを 生成AIに作ってもらいました✨✨🥹 そして、レシピに沿って作ってみました♪

夏はカレーだ スパイスカレー

鶏手羽中のカリカリ焼　弱火でじっくり手羽中をフライパンで焼く。

スパイス＆ハーブマスターの磯部です！ 本日７月２５日は「かき氷の日」です。725が「なつごおり」と読むことなどに由来しているそう。 今日も東京はかき氷日和の猛暑です！ ブームとなって久しい「かき氷」ですが、、、 皆さまのおすすめかき氷アレンジやエピソードについて教えてください！ ・おうちで作るかき氷、我が家のおすすめはこれ！ ・かき氷の名店に並んで入りました～💦 ・こんな新しいかき氷に出会いました！ ・かき氷のこんな良い思い出あります❤ 　など。 家庭用のかき氷機も数年前より普及しているようですね。我が家は昨夏に購入しました。 そして、私のおすすめは、練乳＆カルダモン！ 練乳をかけたあと（お好みで牛乳少々かシロップをプラス）にカルダモンを振りかけるだけ。 もう１０年ほど前に、とあるかき氷屋さんで出会ったフレーバーですが、 今は小学生の子供と一緒に、家で作ってハマっています。 カルダモンの柑橘のようなさわやかな香りが、すっきりリフレッシュさせてくれ、食後の爽快なこと・・！ インドでは昔から、夏場に体温を調整する目的で、カルダモンがラッシーなどのドリンクなどに使用されているとか。そう思うと、なおさら嬉しいおいしさです。 そのほか、少々手間はかかりますが、フルーツからシロップを手作りしても格別ですね！ ・オレンジカルダモンかき氷 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05458.html ・キウイミントかき氷 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05456.html ジャムからシロップを作るのもおすすめ。市販のビン入りシロップを買っても毎年余ってしまう・・という方もぜひお試しください。 ・ジャムから作るいちごかき氷 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06579.html 皆様のエピソードも教えてください！

牛肉の時雨煮風 山椒好き！みなさんのお料理にもよく登場しますよね。でも毎日使うものじゃないから瓶入り買うと使ううちに徐々に香りが抜けていくのが残念😢　勇気を出して？使い切りのパックを使っています。もちろんかなりの割高にはなるけど💦　香りとピリッとした風味がバツグン！

マスタードソースの肉団子に、ガッツリ枝付きローズマリーが添えられてました。 ろーずまりーは素揚げされているようで、食べて美味しかったです 揚げたものが苦手なのですが、揚げられた肉団子。 マスタードとの相性が良かったです

ローズマリーの花はエディブルフラワー ということで前回は塩漬けにしましたが、 今回はペペロンチーノに散らしてみました。 相方には拒否されたので多めに散らしてます😅 ほんのりローズマリーの香りが広がり楽しめました。 味はニンニクなどの味で消されたのか、あまり感じることが出来ませんでした😅

スパイスの適量って難しい…。 スティックスパイスのガラムマサラを1本入れてフルーツケーキを焼いてみました。 後味にピリッとした食感はあるものの…もう1本欲張っても良かったかな？シナモンを1本追加しても良かったかな？ ……いやいやそれは入れすぎかな？？ と、未だに悩んでおります。 難しいですね。でも、楽しいですね。

フェネグリーク、こんなにスクスク育ってます😊 ❔❔おでん🍢を煮込んでたはずなのに… 散歩に出掛けて、帰宅すると❔…カレーの臭いがプ～ンプ～ン 家族が「今晩は🍢おでんだよね～❔」 ひそかに期待してたのか〰️い❔😅 (最近カレー味、続いたしねぇ😓) スプラウトを室内に置いているせいか…❕❔ フェネグリークの威力恐るべし😲😆 書き方悪かったで〰️す😣 ⚠️匂っているのはフェネグリークのスプラウトの方です❕読んだ方、写真の成長した物では、なく、室内に置いてある、スプラウトから匂ってるみたいです〰️😨勘違いさせてごめんなさい😣

エスビースマートスパイス 「オレガノ」「パセリ」「ホワイトペッパー」とエスビーチューブ調味料「生にんにく」です。 エスビー公式レシピ「レモンオレガノスープ」に使いました。 爽やかなレモン🍋✨ そしてスパイス&ハーブの風味を楽しめる素敵なレシピです。 是非お試しください♪

【投票結果発表！】クリスマスに食べたい料理はどれ？ こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です！ 12/25(月)まで投票を募集していた、クリスマスに食べたい料理はどれ？の投票結果を発表しました！ 679名ものメンバーの皆さまにご参加いただき、1番人気はローストビーフという結果に✨(2位のローズマリーチキンもわずか4票差という接戦でした・・👀！！) 今年のクリスマスはいかがでしたでしょうか？ このSPICE&HERB COMMUNITYが皆さまのスパイスやハーブの新しい魅力に出会える場所になれていたら嬉しいです♪

心の底から欲しいと思っていたスパイスハーブセットをいただきました。ものすごく嬉しいです。 料理するのが楽しみです！ ありがとうございます。

白湯→ホットトマトジュース→コーヒーにヒハツ入れて飲んでるルーティンですが。 今朝は（日が変わり過ぎ😂）、 トマトジュースにも「ヒハツ」入れました ジンジャーも。 シナモン＋ジンジャー ヒハツ＋ジンジャー どちらが飲みやすい？🤔ヒハツWINです

昨夜、スパイスボックスなど棚も整理したので、 使い心地がアップ⤴️笑 　　　週一で整理しなきゃ💦 トマトジュースに「ウーシャンフェン」 カフェラテにも「ウーシャンフェン」と「ヒハツ」を入れて飲みました。 手足が冷えるカラカラの乾燥季節。 シナモンやクローブなど色々入った「ウーシャンフェン」は一本で優秀🏆+「ヒハツ」で最高コンビです😆 冷えに打ち勝つ✌️

💠夏はかき氷🍧～ なんたってかき氷を食べると〜涼しくなり口の中も身体もスッキリ かき氷の器械をガリガリしたり、電動かき氷器でシャキシャキ しなくても簡単にできちゃいま〜す😅 子供の時から牛乳に砂糖を溶かして製氷皿で凍らせて、食べてた事を思い出し ジップロックに手作りあんこ(市販の物を使えば楽〜😄)を入れて豆乳を入れて混ぜ混ぜして冷凍室へ 半分以上固まったら外側から 揉んで砕いて器に入れると〜かき氷🍧 いちご蜜いろいろな蜜や練乳をかけて食べると〜たまらない美味しさ〜🤤 宇治金時も美味しい〜♪ かき氷器で作ったほど、きめは細かくないけど…簡単に美味しいかき氷🍧を食べられる〜 シナモンシュガーをかけてフレッシュミントを添えて食べると〜更に美味しさアップ〜♪ 私はミントが無かったのでバジル🌿を飾ってみました😅

お買い得品ゲットです╰(´︶`)╯♡ 今朝は「クローブ」と「ジンジャー」を入れましたが、目玉が一個どこかに消えました🤭笑

はじめて、こんにゃく、手作りしました。 そんなこんにゃくをスパイスから味付けしたスパイスカレーに入れてみました。 ヘルシーでとても美味しかったです！ 白いのがこんにゃくです笑

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 本日のエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」の告知です！ 料理家のぐっち夫婦がMCのLIVE配信型料理教室「週末スパイスごはん」では、本日10/10(金)20:00～「お家で本格！回鍋肉（ホイコーロー）」の作り方をご紹介します♪ 今回の決め手は本格的な中華にかかせない調味料、甜麵醬・豆板醬・オイスターソースを活用！ ごはんがすすむ絶品中華、ぜひご視聴ください✨ コメントや作ってみたご感想もお待ちしています！ ご視聴はこちらから！

在庫を切らさないピクルス、今回ディルの葉っぱ(商品名はディルウィード)を加えてみました。 きゅうりとかだと酢で緑色が抜けちゃうけど、これだときれいですね〜

夏カレー３選 【トマトのポークカレー】 濃厚なトマトソースで豚肉を柔らかく煮込んで、酸味と甘みが絶妙にマッチしたトマトポークカレー。我が家の夏の定番メニュー。

カレーを定期的に作ってストックしています。今回は中途半端に余ってる調味料を加えて消費するのにも役立ちました。香りづけやこく出し程度に使います。 マスタードも使い切りたいので、何の料理にしようか考察中。粒マスタードはわりと思いつくんですけど、ペーストタイプはレパートリー不足かも。

５月18日（日）にスティックスパイス体験会の札幌会場（札幌アリオ）に行きました。 本当に行きたかったのですが、この日は用事があり終わり直前に行きました。 ガチャガチャはすでに終わっておりがっくりしました。 キッチンカーでポテトの試食がやっていましたので、すかさず試食しました。 お味は、ほのかにクミンが入っていたのと揚げたてだったので、いつもの塩だけのポテトより美味しかったです。 小冊子をもらい読んでみました。 スティックスパイスは色々な用途があってすぐに使えそうでした。 イベントのスタッフの方々お疲れさまでした。 もっとのんびりしたかったです。 ありがとうございました。