あっさりと、ブリと野菜の蒸し焼き 野菜と長芋と共に塩を振っておいた鰤を入れて、「ミックスハーブ」を振りかけて「ローズマリー」を添えて蒸し焼きしました。 減塩のために、お野菜にはお塩等無しです。「ローズマリー」を添えて盛り付けます。ブリの塩気とミックスハーブと共にいただくので十分ですが、足りない方は、塩胡椒または、ドレッシン

ミントを使った食事系メニュー ミント風味の真鯛の洋風レシピ ▼材料:1人分- 真鯛の切り身- ミント 葉っぱ３０枚- オリーブオイル 大さじ2- ニンニク 2片、みじん切り- レモンの皮 1個分、すりおろし、みじん切り- 塩、こしょう 適量▼作り方:1. 鯛に塩を振って少し放置。2. ミントをみじん切りにし、オリーブオイル、ニン

◆ミニトマトゴロゴロブリのソテー 今日は、「ミニトマトゴロゴロ鰤のソテー」 作りました。 天然の鰤の切り身を使いました。オリーブオイルでじっくり焼いたミニトマトの片隅で、軽く塩振ったブリを焼く。魚が焼けたら、取り出し残っているミニトマトにバター追加「マジックソルト」適量。煮詰めてかける。「フレッシュハーブのイタリアンパセリ