皆さん、こんにちは。 夏は好きですか？それとも嫌いですか？

赤紫蘇ジュース 夏を迎え撃つために赤紫蘇ジュースを作りました。お鍋に水を沸騰させて赤紫蘇投入し食用のクエン酸またはレモン汁を入れザル，ふきんで濾します。再びお鍋に戻し氷砂糖を入れて溶けたら完成です。だいたいですがお鍋が小さいので赤紫蘇は袋の半量　氷砂糖少し　クエン酸適当です。写真の500mlのボトル二本半分位できま

夏にぴったりヌードル3選 【冷やし中華】 夏の定番、冷やし中華。冷えた麺にたっぷりの野菜、ハム、卵、特製のタレをかけてさっぱりと。涙が出るくらいからしたっぷりつけて食べます。

夏にぴったりヌードル3選 【冷製パスタ】 オリーブオイルとレモンジュースで和えた冷たいパスタに、トマトを鮮やかに盛り付け。アンチョビや鯖缶を加えると旨味倍増。

夏カレー３選 【生姜入りレモングラスのチキンカレー】 生姜とレモングラスが香るチキンカレー。 エキゾチックな夏の食卓に。体を温め、食欲を刺激する一皿。

夏カレー３選 【ミント入りグリーンカレー】 好みが分かれるかもしれませんが、爽やかなミントの風味が夏にぴったりのグリーンカレー。新鮮な野菜とまろやかなココナッツミルクで仕上げます。スープカレー風に、少しサラサラのテクスチャーもおすすめ。

夏カレー３選 【トマトのポークカレー】 濃厚なトマトソースで豚肉を柔らかく煮込んで、酸味と甘みが絶妙にマッチしたトマトポークカレー。我が家の夏の定番メニュー。

チョコミント食べたくなりました。私的には夏の風物詩かもしれません。　

お弁当といえば、S&Bさんのカレーパウダーに大変世話になった記憶が。炒め物に、揚げ物に何でも使えますよね。キーマカレーをお弁当にして持って行ったこともあったかも。冷めたお弁当も、カレーの香りで食欲増進でした。

リラックスメニュー【バジルチキンパスタ】 バジルの香りが心をリフレッシュさせ、ストレスを解消するバジルチキンパスタ。爽やかな一皿で日々の疲れを癒してくれます。