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ターメリックカルボナーラとカルボパン 頂いたスティックスパイスを使い平打ち麺でカルボナーラを作りました。ベーコン・エビ・アスパラを入れました。カルボナーラにターメリックを入れたことがなかったのですがとてもおいしくてびっくりしました😳余ったので小さめデニッシュパンに乗せて朝ごはんにしました。そのままでもトースターで焼いても！麺は入ってませ

ほうれん草とバジルの冷製カルボナーラ 夏バテ気味な時は大好きな冷製パスタで✨冷蔵庫に眠るほうれん草と庭で元気なバジルを合わせてカルボナーラに♡乾燥パスタと長めのローズマリー枝を少なめの湯で一気に最後まで茹で切りそのままベーコンとソースを投入今回のソースは濃厚仕立て。ほうれん草5株ごま油（ 低温圧搾 ）大2干し葡萄約50粒にんにく麹大1、

ブラックキーマカレー ブラックキーマカレー、つくりました花かつおを使うのがポイント！モルジブフィッシュのイメージなのかしら？簡単でしたスパイスカレーは香辛料を計量するのが面倒くさいので、スティックスパイス、便利です

カレーの新境地 ただただ炒めるだけ！香り高い！！スパイシー！ カレーって奥深いんだなと身に沁みました。本当は温泉卵だったら金メダル！

夏野菜の冷製スープ 連日の猛暑にすっかりバテてしまってますが、皆さんは元気にお過ごしでしょうか？ 先日、友人宅から夏野菜をお裾分けしてもらったので、かぼちゃにタマネギ、にんじん、ひよこ豆、豆乳を使って、夏野菜のスープに。 中東料理フムスのイメージでアクセントにクミンを使い風味豊かに仕上げました☆&n

ゴリゴリブラックペッパー🧡 今日はキウイフルーツ🥝and生ハムとチーズ🧀に オン！！！

米ぬかdeクッキー 精米時の副産物、米ぬかは一年中大活躍冬の土壌造り、追肥からクッキーまで今日は米ぬかでクッキーを焼きました。バター不使用のヘルシーバージョン♡最後のちょい足しで、シナモンブラックペッパーの二種に✨黒胡麻、焦がしカラメル、キャラウエイ、アニスシード、クミン、コリアンダーなどなど、他にも色んなバージョンを

手作りトマトソース【瓶詰め保存】 ■材料トマト・・・1kgチューブにんにく(S＆B)・・・5cmEVオリーブオイル・・・75mlA:ブラックペッパー(S＆B)・・・小さじ1A:オレガノ(S＆B)・・・小さじ2A:ナツメグ(S＆B)・・・小さじ1/2（クミン代用）A:ローズマリー(S＆B)・・・小さじ1/3A:タイム(S＆B)・・・小

自家製パストラミ 牛肉の塊があったので久しぶりにパストラミ作りました牛肉に塩、重曹を漬けてしばらくしてから洗い流し、醤油、黒胡椒、タイム、オレガノ、バジル、オリーブオイルを漬けて3日寝かし湯煎して作りましたそのまま食べても、サンドイッチにいれてもスパイスが効いていて美味しかったです 

春巻き tochiさんが春巻きを紹介していましたが私も久しぶりに春巻きを作りました。 自分でゆでたたけのこと豚肉にしいたけ、ピーマンを入れてブラックペッパーを利かして作りました。