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S&Bさんちの「バターチキンカレー」 スティックスパイスの冊子に載っている「バターチキンカレー」です。凄く美味しくて、スティックスパイスを使うと、こんなに手軽に美味しいバターチキンカレーが作れるんだと驚きました。また作って食べます。鶏モモ肉・・・・・200㌘☆ターメリック・・・・小さじ１☆クミン・・・・・・・小さじ１☆「コリアンダー・・

チキンカレー 今日は、数年前に習った薬膳の先生監修レシピでチキンカレーを作りました。玉ねぎを飴色になるまで炒めるので、時間はかかるのですが、素朴でとても美味しい味のカレーです。トマトの水煮と水で煮るので、辛さもありませんし、水っぽい仕上がりになってしまいました。食べる直前にガラムマサラを加えて自分好みにしました。

ジンジャーシフォン♡ 少し前の投稿で新生姜でジンジャーエールを作りましたいつもはスライス新生姜で作りますがすりおろししょうがで作ると半分のしょうがで出来上がります♡濾したジンジャーエール副産物は冷凍しておいてお菓子作りに使います、すりおろしだと使いやすい☺️新生姜とスパイス香るシフォンケーキ！シュワシュワの中にふんわり香

ガイヤーンGaiYang SpiceVoyageに載っていた「ガイヤーンGaiYang」作りました鶏肉に焦げ目がつかなかったのが残念でもエスニック風になりました

ルーローで台湾気分豚バラを1cm角に切って、ニンニク・しょうがで炒め、[水:250ml, 醤油:大さじ 1+1/2, 砂糖: 大さじ 1+1/2, 酢: 小さじ1, 酒:大さじ1]を加えて15分煮込んだあとに、ウーシャンフェンのスパイススティックを半分入れて、さらに5分煮込むだけの簡単工程で台湾ルー

ターメリックたまご スティックスパイスのパンフレットのレシピ「ターメリックたまご」作ってみました。お醤油で漬けて茶色くするのとはひと味違ってほんのりきれいな黄色が映えますねー。お味も甘酸っぱくて爽やか！ゆで卵型でハートやお花のカタチを作ってサラダや冷麺に添えても楽しいです♪

ブラックペッパーで作る止まらないナッツ🥜 公式レシピ　ブラックペッパーで作る止まらないナッツ　を作りましたブラックペッパーと粉チーズを混ぜたものをナッツに加えて少しレンチンして出来上がりですスパイスとチーズの香りがふわっとたってとても美味しい更にミル付き七味で擦りたての七味もくわえてみましたたまにくるピリッと感もまた良し🌶️SPICE＆HE

藁焼き鰹の香味野菜がけ 魚のイベントで藁焼きの鰹が売っていたので香味野菜といただきました。山椒の実の塩漬け、ミョウガ、タマネギ、トマト、栽培しているディルとミツバにスティックスパイスのホアジャオを混ぜてのせました。味付けはマジックソルトのみでしたが、本当に美味しくてまた作りたいと思いました。

黄色が映える！ターメリックたまご スティックスパイスレシピブックに載っている「黄色が映える！ターメリックたまご」作ってみましたたまごのピクルスですね。黄色がきれいで酸味と甘みか程よく美味しかったです

ガラムマサラで作る、タンドリーチキン みなさん、こんにちは〜ひとりごはんです-今回はスティックスパイスのHPに載っていたガラムマサラを使用したタンドリーチキンです！冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにもぴったりです✨ぜひお試しください🙌