シナモンいちごジャム

スティックスパイスのレシピブックに掲載されていた、シナモンいちごジャムを作りました🍓

レンジで簡単に作れるのが嬉しい☺️

材料全部を混ぜてから加熱するためか、シナモンのシャープな香り（私は好きです）が抑えられた甘香ばしい風味で、味わい深く上品ないちごジャムに仕上がりました。

高級ジャムのように贅沢な味わいで、これは手作りする価値アリ👍

バニラアイスにのせていただきました！

シナモン

上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。

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