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五香粉(ウーシャンフェン)
花椒(山椒)、クローブ、シナモン(カシア)の3種と、スターアニス、フェンネル、ちんぴのうち2種、計5種類が混合されるのが一般的。料理に中華風の風味をつけるのに重宝し、肉や魚、野菜など幅広い料理に使えます。塩と混ぜて、天ぷらや唐揚げのつけ塩にするのもおすすめ。
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かぼちゃのケーキ

先日自作した四種の五香粉のうち、珈琲粉を加えた 自称 七香粉 をトッピングしてかぼちゃのケーキを作ってみました。かぼちゃとの相性は?楽しみです✨

回答 13 24
taku | 2024/06/03 | スパイス&ハーブ

かぼちゃのケーキ 先日自作した四種の五香粉のうち、珈琲粉を加えた 自称 七香粉 をトッピングしてかぼちゃのケーキを作ってみました。かぼちゃとの相性は?楽しみです✨

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taku | 2024/06/03 | スパイス&ハーブ

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魯肉飯(ルーローハン)

こんにちは。SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。レシピレポートは、スパイスやハーブ、エスビー食品の商品をつかったレシピをシェアする場所。ぜひ皆さまの、おすすめレシピを教えてくださいね♪投稿への「いいね」「コメント」も大歓迎です! 今回ご紹介するのは人気の台湾料理、「魯...

  • エスニック料理
  • 台湾料理
  • スターアニス
  • 五香粉
回答 7 31
SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 2023/11/27 | スパイス&ハーブ

魯肉飯(ルーローハン) こんにちは。SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。レシピレポートは、スパイスやハーブ、エスビー食品の商品をつかったレシピをシェアする場所。ぜひ皆さまの、おすすめレシピを教えてくださいね♪投稿への「いいね」「コメント」も大歓迎です! 今回ご紹介するのは人気の台湾料理、「魯...

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局 | 2023/11/27 | スパイス&ハーブ
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