パイナップルリゾット 冷蔵庫と相談して有り物野菜とお肉などを昆布と鶏がらで煮てリゾットに♡ 器にはくり抜いた小型のパイナップルを… 香味ペーストはオリーブオイル、ガーリックででアリオリし、オニオンを飴色に…パイナップルの角切りとセロリ麹、自家製オリーブオイル塩漬けを一緒に赤ワインと白ワインで煮詰...

クラムチャウダーのラザニア クラムチャウダーの最終章は… クラムチャウダーペーストラザニア生地ケチャップスライスチーズを各三層に重ね、最後に溶き卵をトッピングして230度で12分焼いてみました✨ 溶き卵トロトロ感…もう少し欲しかったですが、お味はまずまずで挽きたてのミックスペッパー（ブラック、ホワイト...

リースサラダ 冬をイメージしてリースサラダを作りました。 

🟢マジックソルト🟢チーズにちょい足し♪ トーストしたバゲットにりんごとカマンベールチーズをのせて。「マジックソルト」を振りかけて。「ピンクペッパー」と「ミント」を飾りましたクリスマスっぽいね笑スペアミントとペパーミントに変えたのは密かなこだわりwww

シナエナガのサラダ うずらの卵で作ったシマエナガ。  

彩サラダ ピンクペッパーをアクセントに。

エスビー柚子こしょうdeさつま芋サラダ さつま芋のサラダを作りました。エスビー柚子こしょうを少々加えたら、味が引き締まって美味しさがアップしました🎵仕上げにピンクペッパーも使ってみました。

家フェス／家でお祭り気分を楽しむ 【ハーブマリネケバブ】 野菜とマリネされたお肉を串に刺して、グリルへ。パイナップルの果肉もしくは、パナップルジュースと一緒にマリネして、塊肉を柔らかくします。仕上にフレッシュハーブを散らして、香りアップ。

鯒と鰤のカルパッチョ 魚市場に行って、鯒コチと鰤ブリを買ってきました塩、レモン汁、ピンクペッパー、オリーブオイル、ロケットのスプラウトをかけてシンプルですが、美味しかったです！