SPICE&HERB COMMUNITY

全体検索
ログイン
ユーザー画像
新規登録 ログイン

フォトレポート

ユーザー画像
torikago
2025/02/13 20:54

パクチーラーメン

アイキャッチ

こんばんは。今日も寒いですね。

夕飯はピンクペッパーをたっぷり振ったパクチーラーメンにしました。

ブラックペッパーとはまた違う

おいしさです♪

バレンタインデー バレンタイン パクチー ラーメン
いいね
ピンクペッパー
ピンクペッパーと呼ばれるスパイスとしては、ウルシ科サンショウモドキ属の果実を乾燥させたスパイスが一般的で、これは、こしょう/ペッパー（コショウ科コショウ属）とは異なる植物です。美しい赤色が特徴で、彩りが料理を華やかに仕上げます。こしょうのような辛みはなく、ややフルーティーな香味があります。
詳細を見る
コメントする
3 件の返信 (新着順)
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2025/02/14 14:42

torikagoさん、こんにちは！
パクチーたっぷりのラーメン、とっても美味しそうです♪
これはパクチー好きにはたまりませんね👀✨

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
torikago
2025/02/16 15:35

コメントありがとうございます♪スーパーで
野菜高騰してると、いつものパクチーがお安く感じます。

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
トンボノメガネ
2025/02/14 02:16

パクチー好きにはたまらないラーメンですネ〜✨️パクチーとピンクペッパーが合うんですね〜😄

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
torikago
2025/02/14 13:17

パクチー&ピンクペッパー、だいたいの料理に合います♪
焼きそばパンにも◯です。

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
トンボノメガネ
2025/02/14 16:53

質問なのですが、ピンクペッパー、グリーンペッパー、白黒ペッパーのミックスのミルを持っていてガリガリ使っていますが〜✨️ピンクペッパーを飾りに使ってホールのまま、食べる？もしくは潰す？どうやって食べていらっしゃるのかなぁ〰️？

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
torikago
2025/02/16 15:34

ピンクペッパーは、他の胡椒より外皮が柔らかいので、そのままバリバリ食べています。
固いと感じるなら、食べる時につまんで取って、小っちゃいすり鉢←ごま用に
とんかつ屋さんで出てくるやつ　で潰すといいですよ。

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
トンボノメガネ
2025/02/16 16:09

バリバリ食べちゃうんですネ〜✨️家族はイヤがるので皆さんどうされているんだろうなぁ〜と思ったので…ありがとうございました🙇マヨネーズがついてしまうし、洗うとシケってしまうし…めんどくさいので…勿体ないけど捨ててました〰️😥すり鉢で潰してみます〜😀

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
torikago
2025/02/16 21:35

( ´ ▽ ` )ファミリーメンバーは、
ピンクペッパー苦手族ですねえ。

飾った後のペッパーは、冷凍しておいて、スープストック用ですかね。
料理教室で飾った時も、先生が
「アクセントです」と言ってた記憶。

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
トンボノメガネ
2025/02/17 02:31

冷凍してスープストック、いいですネ〜✨️冷凍しまーす😄

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
いろどり
2025/02/13 22:05

パクチーたっぷり！パクチーが大好きなので、とっても美味しそうです♪
ピンクペッパーもいい色ですね✨

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
torikago
2025/02/14 13:16

パクチー好きのコメント嬉しいです。
まだ好きな人多くないですよね。
ピンクペッパーとも合います♪

いいね 返信する
× 


  

    キャンセル
    OK