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クローブ
開花直前のつぼみを使う珍しいスパイスで、甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味を持ちます。肉の臭み消しに効果的で、ポトフ、ビーフシチュー、豚の角煮、カレーなどによく使われます。ただし、香りが強いので使いすぎには注意が必要。料理以外では、西洋に伝わる魔除けのにおい玉「フルーツポマンダー」などのクラフトにも使われます。
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検索結果 56 件
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あまおうイチゴのジャム

皆さんイチゴジャムって好きですか？私あんまり好きじゃなくて、どっちかっていうとマーマレードの方が好き、ところが母は柑橘系を食べちゃいけないらしい　しょうがないのでスムージー用に冷凍保存してたイチゴでジャム作ります福岡のブランドイチゴあまおうは砂糖減らしても甘いんですよね〰️そこでクローブ(後で取り出
回答 10 28
yuki | 07/19 | スパイス＆ハーブ
あまおうイチゴのジャム 皆さんイチゴジャムって好きですか？私あんまり好きじゃなくて、どっちかっていうとマーマレードの方が好き、ところが母は柑橘系を食べちゃいけないらしい　しょうがないのでスムージー用に冷凍保存してたイチゴでジャム作ります福岡のブランドイチゴあまおうは砂糖減らしても甘いんですよね〰️そこでクローブ(後で取り出
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yuki | 07/19 | スパイス＆ハーブ
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甘口カレー　ココナッツ

ココナッツミルクでカレーを作ったら、なぜか懐かしい給食のカレー味に。
回答 5 24
ゆうき | 06/26 | カレー
甘口カレー　ココナッツ ココナッツミルクでカレーを作ったら、なぜか懐かしい給食のカレー味に。
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ゆうき | 06/26 | カレー
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育て！梅シロップ！！

今年は、このサイトで教えてもらった梅と一緒にクローブも漬け込んでいます。どのタイミングでクローブ入れるのが正解なのか？？美味しくな〜れ！
回答 4 23
ゆきまつ | 06/07 | スパイス＆ハーブ
育て！梅シロップ！！ 今年は、このサイトで教えてもらった梅と一緒にクローブも漬け込んでいます。どのタイミングでクローブ入れるのが正解なのか？？美味しくな〜れ！
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ゆきまつ | 06/07 | スパイス＆ハーブ
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スパイス梅シロップ、今日1キロ分仕込みました。 青梅が、すごく高くて、躊躇してしまいました。。 和歌山産で、雹などのために、傷がついているものが、安く販売されていたので、それと、傷のない群馬産を買いました。 シロップ作りで、傷がある場合、大きめに傷を切り取るとよいと、ネットで見たのでそのようにしてみ
回答 26 29
退会したユーザー | 06/01 | フリートーク
スパイス梅シロップ、今日1キロ分仕込みました。 青梅が、すごく高くて、躊躇してしまいました。。 和歌山産で、雹などのために、傷がついているものが、安く販売されていたので、それと、傷のない群馬産を買いました。 シロップ作りで、傷がある場合、大きめに傷を切り取るとよいと、ネットで見たのでそのようにしてみ
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退会したユーザー | 06/01 | フリートーク
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エスビースティックスパイスのパッケージがリニューアルしていたのですね。 今公式サイトを見ていて…気づきました 小袋の折り曲げの絵が加わり…って、折り曲げたら冷蔵庫保管だったのか！と。 これから暑くなる季節、フレッシュな香り味わいキープの為にもしっかり保管しようと思いました╰(´︶`)╯♡ エスビ
回答 2 21
えすた💫 | 2025/04/22 | スパイス＆ハーブ
エスビースティックスパイスのパッケージがリニューアルしていたのですね。 今公式サイトを見ていて…気づきました 小袋の折り曲げの絵が加わり…って、折り曲げたら冷蔵庫保管だったのか！と。 これから暑くなる季節、フレッシュな香り味わいキープの為にもしっかり保管しようと思いました╰(´︶`)╯♡ エスビ
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えすた💫 | 2025/04/22 | スパイス＆ハーブ
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パンジャブ風野菜カレー

スープカレーのよう
回答 2 31
ゆうき | 2025/04/17 | カレー
パンジャブ風野菜カレー スープカレーのよう
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ゆうき | 2025/04/17 | カレー
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☀️ 🍅最近、朝のトマトジュースに「クローブ」を入れるのにハマってます✨ トマトジュースが高貴な味わいになるような🤭 貯まってたルーティンの一部と、 今朝の【クローブ+クミン　】 　　　　　セレクトです💫 昨日の【クローブ+ヒハツ】もお勧めしたい味わい。 トマトジュースに深みがプラスされます
回答 10 30
えすた💫 | 2025/04/12 | スパイス＆ハーブ
☀️ 🍅最近、朝のトマトジュースに「クローブ」を入れるのにハマってます✨ トマトジュースが高貴な味わいになるような🤭 貯まってたルーティンの一部と、 今朝の【クローブ+クミン　】 　　　　　セレクトです💫 昨日の【クローブ+ヒハツ】もお勧めしたい味わい。 トマトジュースに深みがプラスされます
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えすた💫 | 2025/04/12 | スパイス＆ハーブ
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ピクルス🥕

ごろっとクローブが入ったこちらの小瓶「ピクルス用スパイス」 以前、普段利用しないスーパーさんで見かけた商品。お得価格になっていたので🤭複数購入してた物使い切りました♪便利なんですよねー！袋に野菜とマリネ液入れ込むだけ♪ 空き瓶に自分で調合して作っておこうかな🤔
回答 4 30
えすた💫 | 2025/04/08 | スパイス＆ハーブ
ピクルス🥕 ごろっとクローブが入ったこちらの小瓶「ピクルス用スパイス」 以前、普段利用しないスーパーさんで見かけた商品。お得価格になっていたので🤭複数購入してた物使い切りました♪便利なんですよねー！袋に野菜とマリネ液入れ込むだけ♪ 空き瓶に自分で調合して作っておこうかな🤔
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えすた💫 | 2025/04/08 | スパイス＆ハーブ
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桜とミモザが仲良く咲き誇っていました。 目を閉じて香りを嗅ごうとしたら、どこからか沈丁花の香りがして、ふわふわと足が向いてしまいました。 有毒の沈丁花ですが、クローブみたいでかわいいです。 昔の人が沈丁花は毒だからだめ、クローブ(丁子)の毒は少量だから大丈夫と色々試した結果、今があるんですね。
回答 17 37
ぽむ | 2025/03/31 | 自己紹介
桜とミモザが仲良く咲き誇っていました。 目を閉じて香りを嗅ごうとしたら、どこからか沈丁花の香りがして、ふわふわと足が向いてしまいました。 有毒の沈丁花ですが、クローブみたいでかわいいです。 昔の人が沈丁花は毒だからだめ、クローブ(丁子)の毒は少量だから大丈夫と色々試した結果、今があるんですね。
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ぽむ | 2025/03/31 | 自己紹介
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さつまいもとりんご、レーズン煮

さつまいも、りんご、レーズン、クローブで煮物を作りました✨️クローブが良いアクセントとなり、美味しくいただきました😋
回答 10 21
いろどり | 2025/03/08
さつまいもとりんご、レーズン煮 さつまいも、りんご、レーズン、クローブで煮物を作りました✨️クローブが良いアクセントとなり、美味しくいただきました😋
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いろどり | 2025/03/08
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