【ナスと生姜の冷やし鉢】 暑い夏のクールダウンメニュー ①ナスは薄切りにして水にさらし、生姜は千切りにする。 ②鍋にだしと醤油、砂糖、酢を入れて温め、ナスと生姜を加えてさっと煮る。 ③冷ますと味がなじむので、冷蔵庫で冷やしてから盛り付ける。

生姜たっぷり ふるさと納税で、鶏むね肉が届きました。子どもからのリクエスト、生姜たっぷり、生姜醤油味の鶏むね肉のから揚げ。チューブの生姜便利です。シンプルで、おいしかったです。 

びわと苺で甘酒ゼリー 家庭菜園で収穫したびわと苺でデザートを作りました。 甘酒にしょうがゼラチンを入れて冷蔵庫で冷やして固め 収穫したびわと苺を盛り付け収穫したハッカを乗せておいしく頂きました。 ゼリーはしょうがの風味と味わい、収穫したびわは無農薬なので味も濃く甘酸っぱく今年もおいしく出来ま

新生姜と・・・ 生姜は生姜でも、爽やか新生姜です。蕪と一緒に、塩で味付け、サラダ感覚で・・・

スイーツ／ジンジャーライムソルベ 暑い夏にぴったりの、爽やかで刺激的なジンジャーライムソルベ。ライムの酸味とジンジャーのピリッとした風味でフレッシュな味わいが楽しめます。冷えたグラスボウルに盛り付けて、見た目も味も爽やかなデザートが完成！