Spiced Vodka🥃”（終章） さて、一週間前に浸けた「スパイスウオッカ」。スパイスたちも沈んでいい色になりましたのでのんでいきましょう。…あっ、ジンジャーエール忘れた。まぁいいや。そのまま飲もう。どれどれ…ギエッ！キ、キツイ！香りは甘いのに！キツイ！濃い！…やはりジンジャーエールが必要でしたね。でも、慣れると…なんだか美味しく感

チャーシューとラーメン チャーシュー用のお肉を購入したのでフォークでお肉に穴を開けフライパンでお肉に焼き目をつけますお水にチューブの、しょうが、にんにく、青ねぎの青い部分、スターアニス、家庭菜園ローレル，酒を入れてあくを取りながら火を通し醤油、みりん、オイスターソースで味付けですゆでたまご、厚揚げ、山菜ハリギリも一緒に煮込

明日はオークス（東京芝2400m）です。最有力馬の名前がなんと、スターアニスです！Ｇ１連勝中ですが、この馬に2400mは長いとの意見もちらほら。私もそう思います。

スパイス＆ハーブ🎨🌶️🌿★ ゴールデンカレー60周年イベント🍛時に一緒に展示されてたスパイスとハーブたちです。（激写したのすっかりわすれてました）もはやアート…😋🖼️🎨✨️（２時間くらいずっと眺めていられそうです）わくわくが止まりませんね…！（ワクワクワクワク）ちなみに、個人的にはスターアニスが一番かっこいいと思ってます🌟

八角で角煮を香り付け 角煮を作りました。テレビで角煮を作っていたのを見て、作りたくなったので、真似しながら作ってみました。豚肩ロースですが、焼いてからお湯で油を落とし、酒、しょうが、ネギ、おから、水を入れた圧力鍋で煮て。煮上がったお肉を、酒、みりん、水、八角で煮込んで出来上がり！八角の独特の香りが良いですよ。お肉も崩れる

💠焼き豚を魯肉飯(ルーローハン)にしました💕 ​💠チャーシューを小さく角切りにして​魯肉飯(ル​ーローハン)に〜♡​えのりんさんの魯肉飯(ルーローハン)のフォトレポートを見て、美味しそうだなぁ〜✨️と思いシナモン、コリアンダーを使った焼き豚(チャーシュー)参照してね😅https://www.community.sbfoods.co.jp/ann

五香粉でルーローハン 今日たまたま豚肩ロースの半額を見つけたので使ってみたかった五香粉でルーローハンを作りましたオイスターソースがなかったので検索したら醤油　鶏ガラスープの粉　砂糖で作る代用品のレシピがあったのでそちらを使いました最後に入れる五香粉は半分より少し少な目にしましたがスターアニスの芳醇な香りは健在でちょうど良

これが少し入るとすごーく高貴な香りがします。カレーがグレードアップ！ ビリヤニ作りました。

ひと目逢ったその日から、ベラベッカに恋の花咲くこともある。 ( *´艸｀)ｳﾌﾌ タイトルがお分かりの方は関西人ということで…こちらでクリスマス特別企画「SPICE&HERB COMMUNITYアドベントカレンダー」の中で紹介されていた『ベラベッカ』見た瞬間(作りたい😍)と思いました。だけど私のことです。直ぐには作れない💦😅たくさんのスパイスが使われ

メリークリスマㇱ！🎅🎄🎂 前のケーキですが…🍰せっかくなんで”クリスマス感”出しときます。たぶん今日の夜もケーキ食べます。 スターアニスはカタチが星✨️なのでクリスマスを感じます☺️🎄”（同時に角煮の気配も感じます…！）