角煮を作りました。テレビで角煮を作っていたのを見て、作りたくなったので、真似しながら作ってみました。
豚肩ロースですが、焼いてからお湯で油を落とし、酒、しょうが、ネギ、おから、水を入れた圧力鍋で煮て。
煮上がったお肉を、酒、みりん、水、八角で煮込んで出来上がり！
八角の独特の香りが良いですよ。お肉も崩れるように柔らかです！
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投稿を表示よしさん、こんにちは！
とろとろの角煮、たまりませんね👀✨
八角の本格的な甘い香りも美味しそうです！
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投稿を表示焼き豚に八角使っていますが入れると絶対美味しいですよね^_^
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投稿を表示本格的✨美味しそうです～